Arquivo da tag: Raspa de Limão

Molho de Manga e Iogurte

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Molho de Manga com IogurteIngredientes:

  • 1/3 xícara de azeite
  • 1/4 xícara de cebolinha verde picada
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 mangas Haden sem casca, em pedaços
  • 1 copo de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Bata a manga no liquidificador.
  • Junte os demais ingredientes e bata até ficar homogêneo.
  • Deixe na geladeira até servir.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Biscoito de Limão 05

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Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de amido de milho
  • 1 ½ xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • ¾ de xícara [chá] de margarina
  • 2 gemas
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • Raspas de meio limão

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Alfajor Divertido

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Ingredientes do Alfajor Divertido:

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
  • 1 colher (café) rasa de fermento em pó
  • 1 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (210 g)
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho (200 g)
  • 200 g de manteiga extra sem sal, gelada e bem picada,
  • 3 gemas de ovos médios (50 g), peneiradas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade
  • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão (opcional)

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo
  • 1 colher [sobremesa] de margarina
  • 2 colheres [sopa] de chocolate em pó
  • 2 colheres [sopa] de achocolatado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de granulado

Banho de Chocolate:

  • 350 g de cobertura fracionada meio-amargo

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Bolo de Nozes com Sorvete de Baunilha

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Bolo de Nozes com Sorvete de BaunilhaIngredientes:

  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (café) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Raspas de limão a gosto
  • Nozes (quebradas) a gosto
  • Óleo para untar a fôrma
  • Açúcar para polvilhar o bolo

Acompanhamento:

  • Sorvete de baunilha

Modo de Preparar:

  • Unte com óleo uma fôrma tipo para bolo inglês.
  • Forre com papel-manteiga e reserve.
  • Separe as gemas das claras.
  • Em uma tigela, junte as gemas, o açúcar, o óleo, o fermento, a farinha e as raspas de limão. Bata à mão ou na velocidade mínima da batedeira, até a massa ficar homogênea.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as, cuidadosamente, à mistura de gemas.
  • Coloque parte da massa sobre o papel manteiga, preenchendo metade da fôrma.
  • Salpique as nozes por cima e coloque o restante da massa. Isso garante que o recheio não fique no fundo.
  • Polvilhe o açúcar sobre o bolo e asse-o em forno médio (180°C) até desprender dos lados e dourar.
  • Retire do forno e desenforme o bolo frio.
  • Sirva com o sorvete de baunilha.

Fonte: Julia Child – http://revistagosto.uol.com.br