Ingredientes:

Massa Flora:

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 200 g de margarina
• Casca ralada de ½ limão
• 1 pitada de sal
• 1 gema

Recheio:

• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• ½ xícara (chá) de farinha
• 1 xícara (chá) de água
• Abacaxi em calda e cerejas para decorar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Geleia de Brilho:

• ½ xícara de (chá) de Agar-agar
• ½ xícara de (chá) de glicose
• ½ xícara de (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

• Colocar a margarina, o sal, o açúcar, a gema e a casca do limão e misturar.
• Acrescentar aos poucos a farinha de trigo e mexer bem, com as mãos, até formar uma massa lisa.
• Colocar em forminhas para tortinhas, espalhando com a ponta dos dedos.
• Levar ao forno para assar em temperatura moderada.
• Não precisa untar as forminhas.

Recheio:

• Bater todos os ingredientes (menos as frutas) no liquidificador.
• Levar ao fogo e mexer até engrossar, esfriar no gelo e reservar.
• Preencher as tortinhas e enfeitar com as frutas.

Geleia de brilho:

• Levar ao fogo todos os ingredientes e deixar ferver até engrossar levemente.
• Deixar esfriar e passar nas frutas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com