Arquivo da tag: Queijo Parmesão

Frango a Tetrazini

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Ingredientes:

  • 2 fatias de bacon
  • ½ xícara de cebola picadinha
  • ½ xícara de pimentão picadinho
  • 2 xícaras de queijo parmesão ralado
  • ¼ de xícara de amêndoas torradas
  • 2 xícaras de ervilhas
  • 2 xícaras de frango picado bem temperado.
  • 250 g de talharim

Modo de Preparar:

  • Cozinhar até ficarem crespinhas e douradas as fatias de bacon.
  • Acrescentar e dourar na gordura do bacon a cebola e o pimentão.
  • Juntar o queijo parmesão, as amêndoas, as ervilhas e o frango.
  • Cozinhar na forma habitual o talharim.
  • Misturar ao talharim, depois de cozido, o molho do frango, juntamente com a mistura de bacon, queijo.

Fonte: http://gshow.globo.com

Nhoque Perfeito

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Ingredientes:

  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 500 g de batata cozida e espremida
  • 650 ml de água quente
  • 1 ovo
  • Queijo parmesão ralado
  • Folhas de manjericão

Recheio:

  • 300 g de mussarela em cubos

Molho:

  • 3 latas de tomate pelado
  • 4 dentes de alho inteiros
  • Azeite a gosto
  • 1 pitada de bicarbonato
  • Sal a gosto
  • Pimenta-calabresa seca a gosto
  • Azeitona verde a gosto
  • 1 cebola picada
  • 300 g de carne moída

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo a água com o tablete de caldo de legumes, a margarina e a batata cozida até ferver.
  • Junte a farinha de uma só vez, acrescente o ovo, e mexa até soltar da panela.
  • Retire da panela e deixe a massa esfriar, sovando.
  • Faça bolinhas e recheie com a mussarela.
  • Coloque em um refratário untado com azeite ou forrado com molho.
  • Cubra tudo com o molho, o queijo e as folhas de manjericão.
  • Leve ao forno por 15 minutos para derreter o queijo.

Molho:

  • Bata as latas de tomate no liquidificador.
  • Coloque em uma panela com azeite e alho.
  • Deixe dourar por 4 minutos.
  • Acrescente o restante dos ingredientes e deixe apurar o molho.

Fonte: http://cybercook.com.br

Nhoque de Mandioquinha 06

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Ingredientes:

  • 300 g de batata
  • 200 g de mandioquinha
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 150 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Cozinhar a batata e a mandioquinha.
  • Espremer e misturar bem com os outros ingredientes.
  • Por último, adicionar a farinha de trigo.
  • Sovar bem.
  • Cortar em cubos.
  • Cozinhar em água fervente.
  • Servir com o molho de sua preferência.

Fonte: http://cybercook.com.br

Nhoque de Arroz

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 ovos
  • 300 ml de água
  • 2 copos de arroz, já cozido
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
  • Leve ao fogo, mexendo até encorpar e desgrudar do fundo da panela, formando uma bola.
  • Desligue o fogo e junte a farinha de trigo aos poucos, amassando com uma colher.
  • Polvilhe uma superfície com farinha, enrole a massa e corte os nhoques.
  • Cozinhe em água fervente com um fio de óleo e sal.
  • Quando subir retire e jogue em água fria, para interromper o cozimento.
  • Escorra a água e coloque o molho de sua preferência.

Fonte: http://cybercook.com.br

Bolo de Milho Barato

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Bolo de Milho BaratoIngredientes:

  • 1 lata de milho com a água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 3 colheres [sopa] de queijo parmesão
  • 4 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres [chá] de erva-doce
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • No liquidificador coloque o milho com a água e deixe o mesmo bater bem até que esteja completamente triturado.
  • Depois disso coloque os demais ingredientes e deixe bater bem até que se forme uma mistura homogênea.
  • Unte uma fôrma, coloque a massa e leve para assar em forno quente até dourar.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br