Canapé de Atum 01
Ingredientes:
Massa:
- 200 g de queijo creme
- 200 g de farinha
Recheio:
- 1 lata grande de atum
- 2 xícaras (chá) de maionese
- 1 ½ pé de alface
- 2 tomates cortados em rodelas
Canapé de Atum 01
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Rodelinha de Queijo e Carne
Ingredientes:
- 225 g de carne assada fria
- 230 g de queijo creme
- 3 colheres (sopa) de rabanete
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 70 g de azeitonas recheadas em rodelas.
Modo de Preparar:
- Corte a carne em fatias muito fininhas e barre com a mistura do queijo com o rabanete e a cebolinha.
- Enrole as fatias e corte em rodelinhas muito fininhas.
- Coloque-as numa travessa forrada com papel vegetal e enfeite cada rodela com um pedacinho de azeitona.
- Deixe esfriar na geladeira durante 1 hora, antes de servir.
Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal
Molho de Frango com Queijo Cheddar
Ingredientes:
- 220 g de queijo creme
- 250 g de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de molho barbecue
- ¾ xícara de molho picante
- Queijo cheddar ralado (o quanto você quiser)
- Chips de tortilhas mexicanas ou biscoitos salgados (ou torradas)
Modo de Preparar:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela bata o queijo cremoso junto com o molho barbecue e o molho picante até que fique uma mistura bem suave.
- Adicione o frango e misture bem.
- Unte uma fôrma com um pouco de óleo e coloque nela a mistura de frango.
- Coloque a fôrma no forno durante uns 15 minutos.
- Retire a fôrma e coloque o queijo cheddar por cima.
- Leve ao forno novamente durante uns 10 ou 15 minutos.
- Sirva o molho bem quente.
Sopa de Cogumelos Frescos com Gorgonzola
Ingredientes:
- 300 g de cogumelos frescos
- 1 cebola média
- 50 ml de vinho branco seco
- 200 g de queijo creme
- 50 g de queijo azul
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 500 ml de caldo de frango
- 1 pitada de pimenta Cayena
- 1 pitada de noz moscada
- 2 colheres (sopa) de salsa
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Cortar os cogumelos em fatias e refogar com a cebola na manteiga e acrescentar o vinho branco.
- Acrescentar a farinha diluída no leite e o caldo, mexendo sempre.
- Juntar os queijos; mexer várias vezes para não grudar no fundo, temperar com a pimenta, noz-moscada e sal e servir;
- Decorar com salsa picada.