Arquivo da tag: Queijo Cheddar

Vegetais ao Forno 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 berinjela
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 abobrinhas verdes
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 4 tomates sem semente
  • 1 cebola
  • 1 talo de salsão
  • 2 cenouras
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 copo de água fervente
  • 1 colher (chá) de extrato de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 100 g de queijo cheddar
  • 1 colher (chá) de orégano.

Modo de Preparar:

  • Cortar a berinjela em fatias finas, temperar com sal e pimenta e distribuir no fundo de uma travessa refratária untada.
  • Picar o alho e o pimentão e espalhar sobre a berinjela, juntamente com a salsinha e o louro, regar com uma colher de azeite. Em seguida, espalhar a abobrinha em rodelas (passadas levemente na farinha de trigo), o tomate, a cebola, o salsão picado e, por cima, a cenoura ralada.
  • Dissolver o caldo de carne na água e misturar o extrato de tomate, despejar sobre os vegetais com o vinho.
  • Cobrir com o queijo cortado em tirinhas e com o orégano.
  • Regar com o restante do azeite e levar ao forno médio durante 40 minutos.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Carne Recheada 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de fraldinha ou coxão duro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de salsão picado
  • 1/4 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo cheddar picado
  • 1 colher (chá) de manjerona
  • 1 colher (chá) de tomilho
  • 2 fatias finas de toucinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de água.

Modo de Preparar:

  • Abrir a carne com uma faca para ficar fina, tipo bife, temperar com sal e pimenta e reservar.
  • Misturar o salsão, a cebola e o queijo, colocar no meio da carne e enrolar como rocambole.
  • Esfregar as ervas e cobrir com fatias de toucinho, amarrar com um barbante bem firme.
  • Esquentar o óleo e dourar a carne de todos os lados, colocar a água e cozinhar durante uma hora ou mais até a carne ficar bem macia.
  • Se necessário, acrescentar sempre um pouco de água.
  • Servir em fatias.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Sanduíche de Quatro Queijos, Calabresa e Bacon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Pão de hambúrguer de 300 g
  • 2 hambúrgueres de 300 g
  • 100 g de calabresa defumada
  • 160 g de bacon
  • 120 g de queijo prato
  • 120 g de queijo mussarela
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo tipo cheddar
  • Molho tártaro a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque os hambúrgueres para fritarem
  • O bacon e a calabresa
  • Depois de tudo passado, coloque os quatro queijos sobre os hambúrgueres
  • Faça dois cortes no pão
  • Primeira parte, um hambúrguer, e a calabresa
  • Segunda parte, um hambúrguer, bacon e o molho

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Cheddar Burguer

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 pães tipo hambúrguer
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • Folhas de agrião
  • 4 hambúrgueres de carne fritos
  • 4 fatias de queijo tipo cheddar
  • 2 pepinos em conserva, em fatias

Modo de Preparar:

  • Corte os pães ao meio e passe maionese nas duas metades.
  • Coloque folhas de agrião, o hambúrguer frito, o queijo e fatias de pepino.
  • Feche os sanduíches e sirva.

Fonte: http://bacaninha.uol.com.br

Amassadinho de Batatas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 5 batatas médias
  • 1colher de margarina
  • 100 g de queijo mussarela bem picado
  • 100 g de peito de peru picado
  • 1 tomate grande picado
  • 1 copo de cheddar

Modo de Preparar:

  • Cozinhar 5 batatas médias.
  • Escorrer e colocar em uma vasilha funda.
  • Amassar um pouco com um socador, não deixar transformar em purê.
  • Mistura 100 g de queijo mussarela bem picado, 100 g de peito de peru picado, um tomate grande picado e 1 colher de margarina.
  • Misturar tudo.
  • Forrar uma travessa com cheddar e espalhar a mistura da batata por cima. Levar ao fogo por 20 minutos a 180°C.
  • Boa pedida para ser servido com peixes ou carne.
  • Agrada a todos.
  • Se não tiver condições para o cheddar, substitua por requeijão, fica bom dá mesma forma.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com