Arquivo da tag: Presunto

Bolinho de Presunto 01

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Ingredientes:

  • 1/3 de xícara de manteiga
  • 1/3 de xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • Sal
  • Molho de pimenta
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • ½ colher de salsa picada
  • 150 g de presunto picado
  • 2 ovos separados
  • ½ colher (chá) de fermento em pó
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Derreter a manteiga, juntar o trigo e deixar dourar ligeiramente.
  • Juntar o leite e mexer, cozinhando até engrossar.
  • Retirar do fogo e adicionar a mostarda, salsa, molho de pimenta, presunto e gemas.
  • Bater as claras em neve e juntar o fermento.
  • Adicionar 1/3 das claras à mistura do presunto e mexer.
  • Juntar as claras restantes e mexer delicadamente.
  • Enrolar na farinha de rosca e fritar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Canudinho de Frango 02

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Ingredientes:

  • 15 fatias de presunto
  • 15 fatias de queijo prato

Recheio:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • ½ xícara [chá] de azeitonas
  • ½ xícara [chá] de salsinha
  • 1 copo de requeijão

Modo de Preparar:

  • Arrume o presunto, por cima a fatia de queijo.
  • Espalhe o requeijão e o frango, enrole e leve ao forno para derreter.

Fonte: http://www.dako.com.br

Salada de Batata Aromática

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Ingredientes:

  • 900 g de batatinhas
  • 4 colheres (sopa) de natas para culinária espessas
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada
  • 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
  • 3 pepinos de conserva cortados em pedacinhos
  • 3 talos de aipo cortados em pedacinhos
  • 6 fatias de bacon cortado em tirinhas
  • 5 colheres de (sopa) de maionese
  • Pimenta-preta moída quanto baste
  • Sal a gosto

Para Enfeitar:

  • 2 fatias de presunto cortado em pedacinhos

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com casca em água temperada com um pouco de sal.
  • Descasque e deixe esfriar.
  • Corte ao meio ou em quartos.
  • Juntar numa saladeira as batatas e o aipo.
  • Adicione a cebolinha e a hortelã.
  • Junte, ainda, os pepinos.
  • Frite o bacon, numa frigideira de fundo antiaderente e na sua própria gordura.
  • Acrescente à mistura de batatas.
  • Numa tigela, misture a maionese com as natas para culinária espessas e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Junte este molho à salada e misture delicadamente.
  • Decore com pedacinhos de presunto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lasanha de Peixe com Camarão

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Lasanha de Peixe com CamarãoIngredientes da Lasanha de Peixe com Camarão:

  • 300 g de presunto fatiado
  • 300 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 kg de filé de tilápia
  • 300 g de camarão 7 barbas limpos
  • 200 g de champignon picados
  • Cheiro-verde à vontade
  • 1 colher [sopa] de mostarda
  • 200 g de massa de tomate
  • 300 g de molho branco
  • Queijo parmesão ralado para gratinar
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Alho e cebola a gosto
  • 2 colheres [sopa] de azeite

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