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Salada Saborosa de Grãos

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Ingredientes:

  • 200 g de feijão-branco
  • 200 g de grão-de-bico
  • 100 g de presunto magro picado em cubos
  • 2 talos de salsão picado
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão picado
  • ¼ de xícara [chá] de azeitona verde picada
  • ¼ de xícara [chá] salsa picada
  • 1 alface-crespa

Molho:

  • ½ xícara [chá] de vinagre
  • 2 colheres [sopa] de molho inglês
  • ¼ xícara [chá] de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe o feijão-branco e o grão-de-bico de molho por 5 horas, em vasilhas separadas.
  • Cozinhe-os, separadamente, por cerca de 30 minutos ou até ficarem macios, mas firmes (al dente).

Molho:

  • Misture bem o vinagre, o molho inglês, o azeite, o alho e o sal.

Salada:

  • Misture o feijão-branco, o grão-de-bico, o presunto, o salsão, os tomates, a cebola, os pimentões, as azeitonas e a salsa.
  • Regue com uma parte do molho, misture bem.
  • Numa saladeira disponha a alface-crespa e acrescente por cima a mistura de grãos, em seguida, regue com o molho restante.

Fonte: http://www.citen.com.br

Lasanha de Abobrinha com Tomate Seco

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Lasanha de Abobrinha com Tomate SecoIngredientes:

  • 500 g de abobrinhas italianas cortadas em fatias muito finas no sentido do comprimento
  • ½ xícara (chá) de tomate seco picado
  • 200 g de presunto cortado em fatias bem finas
  • 200 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1 lata de molho de tomate

Molho bechamel:

  • 2 caixinhas de molho branco
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa cheia) de manteiga
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere as abobrinhas com um pouco de sal e orégano e reserve.
  • Em uma panela faça um molho bechamel.
  • Esquente a manteiga e junte o molho branco e o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada.
  • Quando ferver, acrescente metade do queijo parmesão ralado e mexa.

Montagem:

  • Em um refratário untado monte camadas da seguinte forma molho de tomate, molho bechamel, mussarela, abobrinha fatiada, presunto, tomate seco e a última camada de molho bechamel.
  • Polvilhe com o restante do queijo parmesão e o orégano.
  • Leve ao forno em temperatura média (180ºC) em torno de 20 minutos ou até gratinar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Crepe de Champignon 01

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Crepe de Champignon 01Ingredientes do Crepe de Champignon 01:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150 g de presunto picado
  • 200 g de champignon fresco ou congelado picado
  • 100 g de manteiga
  • 60 g de parmesão ou Gruyère ralado
  • 1 ½ copo de creme de leite fresco
  • Limão a gosto
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto,
  • 1 echalote picada (opcional)
  • 1 copo de creme de leite fresco para cobrir

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Macarrão na Panela de Pressão 04

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Macarrão na Panela e de Pressão 04Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo penne
  • 1 sache de molho pronto
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 g de queijo mussarela
  • 250 g de presunto
  • Queijo ralado
  • Orégano

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 1 sachê de molho
  • 1 cebola média
  • Cheiro-verde

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela de pressão o macarrão, o molho, caldo de galinha, água (use a embalagem do molho para medir), deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Corte o queijo e o presunto em cubos, reserve-os.
  • Depois de cozido o macarrão ainda na panela coloque o creme de leite, mexa até misturar com o macarrão.
  • Coloque o queijo e o presunto, despeje em um refratário de vidro e despeje o recheio e polvilhe com queijo ralado e orégano.
  • Coloque no forno por 5 minutos, sirva quente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Lasanha de Frango e Cheddar da Vovó

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Lasanha de Frango e Cheddar da VovóIngredientes:

  • 500 g de massa pré-cozida de lasanha
  • 1 kg de sobrecoxa de frango, cozida e desfiada,
  • 250 g de presunto
  • 250 g de queijo cheddar
  • 200 g de requeijão
  • 200 g de creme de leite
  • Batata palha e orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma travessa coloque o frango desfiado, sobre ele uma camada de creme de leite, outra de massa de lasanha (dica, não deixe a massa encostar-se às bordas, pois pode queimar), presunto picado em tiras pequenas (dica, facilita na hora de servir), queijo cheddar, e o requeijão.
  • Repita a operação mais 2 vezes.
  • Na última camada acrescente o orégano e a batata palha a gosto, e pronto.
  • Muito prática, rápida e saborosa.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br