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Bauru Prático

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Bauru PráticoIngredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma
  • 2 fatias de queijo prato ou mussarela
  • 2 fatias de presunto magro ou blanquet de peru
  • 2 rodelas de tomate
  • 1 folha de alface
  • Orégano a gosto
  • Manteiga a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça um sanduíche com todos os ingredientes
  • Passe manteiga na parte de fora do sanduíche e coloque para dourar na sanduicheira.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Bacalhau com Presunto 04

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Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau demolhadas
  • 200 g de presunto fatiado
  • 50 ml de azeite
  • 800 g de batatas pequenas
  • 3 cebolas pequenas
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 raminho de coentros
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire as espinhas ao bacalhau, sem danificar as postas.
  • Corte-as ao meio, coloque uma parte sobre a outra e no meio disponha as fatias de presunto.
  • Ate-as com fio de cozinha e core-as no azeite.
  • Ligue o forno a 180ºC.
  • Lave e descasque as batatas.
  • Descasque e corte as cebolas em metades.
  • Junte as batatas inteiras e as metades de cebola ao bacalhau, tempere com sal e regue com o vinho branco.
  • Leve a meio do forno, por 30 minutos, regando com o próprio molho.
  • Retire, polvilhe com coentros picados.
  • Sirva de seguida.

Fonte: http://jvitorino.wordpress.com – Portugal

Enrolado de Presunto, Mussarela e Frango

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peito frango
  • 1 kg de batatas pirulito
  • 1 l de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher bem cheia de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga
  • 400 g de presunto
  • 400 g de mussarela
  • 200 g de champignon
  • 200 g de queijo para ralar
  • Alho, cebola, sal, pimenta-do-reino à vontade.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas (al dente) no leite e 1 pitada de sal, reserve o caldo.
  • Cozinhe o frango bem temperado e desfie em pedaços grandes, reserve o caldo.
  • Pegue uma fatia de presunto, uma de mussarela e um pedaço de frango, enrole feito charuto, coloque em um refratário, separadamente, jogue as batatas e o champignon.
  • Por último, faça um molho com o leite e o caldo do frango reservado, misture a farinha de trigo, a manteiga e por último o creme de leite.
  • Jogue por cima de todos os ingredientes no refratário, salpique queijo ralado grosso em cima coloque para gratinar e sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bauru de Assadeira Rápido

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Bauru de Assadeira RápidoIngredientes:

Massa:

  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • 1  de óleo
  • 1 colher (café) de manteiga
  • 1 copo (americano) de leite morno
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 2 ovos
  • 4 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 kg de mussarela fatiada
  • 1 kg de presunto fatiado
  • 1 gema para pincelar
  • 4 tomates cortados em cubos
  • Tempero a gosto para temperar os tomates cortados (orégano, pimenta-do-reino, vinagre)

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes e amasse como um pão.
  • Depois de dissolvido e amassado deixe o pão crescer por meia hora.

Recheio:

  • Tempere os tomates e reserve.
  • Reserve também a mussarela fatiada e o presunto.

Montagem:

  • Abra a massa com um rolo e ponha a metade em uma assadeira untada.
  • Adicione a salada de tomate, o presunto e a mussarela, e no final a outra metade da massa.
  • Coloque no forno médio, quando estiver quase dourando pincele uma gema e espere terminar o cozimento.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)

Sopa Canadense de Queijo Cheddar

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo cheddar
  • 4 a 5 cogumelos, limpados e cortados finamente,
  • 150 g de presunto cozido cortado finamente
  • Sal e pimenta-preta recentemente moída, se desejado,
  • 2 cenouras médias cortadas finamente
  • 1 xícara de aipo cortado finamente
  • 1 cebola média, cortada finamente,
  • ½ pimenta-verde cortada finamente
  • 5 colheres de manteiga
  • ¼ de cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de farinha de trigo
  • ½ colher de pimenta-caiena
  • ½ colher de mostarda seca
  • 1 colher de páprica
  • 1 caldo de carne
  • 250 ml de leite

Modo de Preparar:

  • Derreter a manteiga, adicionar as cenouras, aipo, cebola, pimenta-verde, cogumelos e o presunto.
  • Cozinhar no calor médio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Não dourar.
  • Adicionar o caldo de carne e a farinha.
  • Mexer constantemente.
  • Adicionar o leite, a páprica, a pimenta-caiena e a mostarda.
  • Adicionar o queijo gradualmente, mexendo sempre, até que o queijo esteja derretido.
  • Não permitir que a sopa ferva depois que o queijo é adicionado.
  • Servir muito quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com