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Pescada da Avó

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Ingredientes:

  • 4 postas de pescada abertas
  • Sal e pimenta.
  • 4 fatias de presunto
  • Farinha de trigo
  • 100 g de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • Sumo de limão.
  • Salsa

Modo de Preparar:

  • Tempere 4 postas de pescada abertas com sal e pimenta.
  • Enrole 4 fatias de presunto e introduza-as na abertura das postas de pescada, segurando com palitos de madeira.
  • Passe o peixe por farinha e aloure em 100 g de manteiga bem quente, durante 6 a 7 minutos de cada lado.
  • Enquanto aloura a pescada, polvilhe-a com 2 dentes de alho picados.
  • Regue com sumo de limão.
  • Tape e deixe cozer como se diz ao lado.
  • Polvilhe com salsa picada e acompanhe com feijão verde cozido e batatas cozidas e salteadas em manteiga. 

Fonte: http://www.maisreceitas.com – Portugal

Sanduíche Enrolado 03

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Ingredientes: 

  • 12 fatias de pão de fôrma
  • 1/2 copo de Requeijão Cremoso
  • 6 fatias de presunto
  • 6 fatias de mussarela

Modo de Preparar: 

  • Sobre um guardanapo de pano umedecido una duas fatias de pão, sobrepondo uma à outra por 2 cm.
  • Passe um rolo de massa sobre a emenda, para fixar, passe uma porção de Requeijão, coloque uma fatia de presunto e uma fatia de queijo e enrole como rocambole.
  • Proceda da mesma forma até formar os seis sanduíches.
  • Deixe por cerca de 5 minutos na geladeira.
  • Retire do guardanapo, corte e embale em filme plástico. 

Fonte: http://www.nestle.com.br

Bauru 06

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 4 colheres de (sopa) de margarina
  • 4 colheres de (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de sal

Recheio:

  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • 2 tomates cortados em rodela
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador, bata até a massa ficar bem homogênea.
  • Em uma assadeira untada, coloque parte da massa, intercale presunto, mussarela, as rodelas de tomate e o orégano, mais uma camada de presunto e mussarela, por cima coloque o restante da massa.
  • Deixe assar no forno médio por 35 minutos, ou até que a massa esteja bem douradinha.
  • O recheio pode ser substituído por mussarela com escarola refogada.
  • Intercale a mussarela, escarola e mussarela.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauru 05

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de queijo ralado
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de leite
  • Orégano

Recheio:

  • 150 g de queijo
  • 150 g de presunto
  • 4 tomates
  • 3 cebolas
  • 1 pimentão

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a mistura sem o orégano.
  • Corte os ingredientes do recheio bem miudinhos.
  • Unte a assadeira e polvilhe com farinha de trigo.
  • Colocar um pouco da massa, depois o recheio, o restante da massa e polvilhar por cima o orégano.
  • Levar ao forno

Fonte: http://www.livrodereceitas.com