Arquivo da tag: Presunto

Talharim com Frango e Presunto

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara de sobras de frango, assado ou cozido, desfiado
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 1 xícara de vinho banco
  • 1 fatia grossa de presunto, cortada  em tirinhas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ lata de creme de leite
  • Noz-moscada ralada
  • ½ kg de talharim
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo uma panela com água e sal.
  • Quando começar a ferver, acrescentar o talharim.
  • Enquanto isso, preparar o molho.
  • Aquecer o caldo de creme.
  • Juntar o vinho branco, o frango e o presunto e misturar.
  • Deixar tomar gosto por alguns minutos, depois juntar o creme de leite.
  • Temperar com a noz-moscada, sal e pimenta-do-reino.
  • Mantenha em fogo baixo por 5 minutos.
  • Retirar.
  • Verificar se o macarrão está cozido.
  • Escorrer e passar para a panela do molho.
  • Misturar bem.
  • Por último, acrescentar o ovo e mexer rapidamente, para ligar bem todos os ingredientes.
  • Servir imediatamente.

Fonte: http://www.portalsaofrancisco.com.br

Frango Defumado com Batata Palha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 frango defumado, desossado e desfiado;
  • 200 g de queijo mussarela picado;
  • 200 g de presunto picado;
  • 1 lata de milho-verde;
  • 1 pacote de batata palha;
  • 2 colheres de maionese.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao forno por 30 minutos.
  • Sirva com arroz e saladas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salpicão Defumado 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 frango defumado desfiado
  • 1 lata de milho-verde
  • 300 g de uva-passa picada
  • 300 g de presunto sem capa de gordura em cubos pequenos
  • 200 g de abacaxi em cubos pequenos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 vidro de maionese pequeno
  • 4 maçãs verdes em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Junte o frango desfiado, o creme de leite, a maionese e os demais ingredientes.
  • Misture tudo muito bem, temperando com sal a gosto.
  • Arrume em um refratário com folhas de alface americana.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salada de Batata Alemã 03

Publicado em por
Responder

Salada de Batata Alemã 03Ingredientes:

  • Batatas
  • 3 salsichas
  • 100 g de presunto cozido cortado em cubinhos
  • 1 cebola
  • 2 colheres [sopa] de maionese
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias.
  • Descasque-as e corte em cubinhos.
  • Ferva as salsichas por 3 minutos, escorra e as fatie.
  • Coloque as batatas em uma tigela e tempere com azeite e a maionese.
  • Adicione a salsicha fatiada e o presunto e cubinhos.
  • Mexa delicadamente.
  • Corte a cebola em rodelas finas e adicionar à salada apenas quando for ser servida.
Referência: Donna Moderna – Italy
Fonte: www.peetersplace.com.br

Farofa de Frutas 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g de picles picados
  • 1 abacaxi picado
  • 1 maçã picada
  • 100 g de passas
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 100 g de linguiça cozida picada
  • 100 g de toucinho defumado picado
  • 100 g de presunto picado
  • 100 g de castanha-de-caju picada
  • 300 g de manteiga
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 cebola ralada
  •  Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 11/2 kg de farinha de mandioca
  • Salsa picadinha

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, coloca-se a manteiga e se frita nela a cebola e o toucinho.
  • Depois se vai colocando o abacaxi, a maçã, as passas, as azeitonas, a linguiça, o presunto, a castanha-de-caju, os ovos.
  • Coloca-se então a farinha e vai-se mexendo até ela cozinhar e por fim coloca-se a salsinha e tempera-se com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitasculinarias.com.br