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Bolo Salgado Delícia 01

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Bolo Salgado Delícia 02Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de aveia em flocos (pode ser fina ou grossa)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite (pode ser integral ou desnatado)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de canola
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de molho de gergelim (opcional)
  • Sal, pimenta e orégano a gosto.

Recheio:

  • 100 g de cogumelos em conserva fatiados
  • 100 g de presunto ou peito de peru cortado em cubinhos
  • 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
  • 3 colheres (sopa) salsa picada

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes da massa.
  • Acrescente os ingredientes do recheio e misturem bem estes com a massa.
  • Unte uma fôrma refratária ou fôrma de alumínio com óleo e enfarinhe com farinha de trigo.
  • Coloque a massa misturada com o recheio e leve a fôrma ao forno, preaquecido, em temperatura média, por uns 40 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme e sirva acompanhado de uma boa salada verde.

Fonte: http://tvg.globo.com

Torta de Queijo, Presunto e Frango

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Torta de Queijo, Presunto e FrangoIngredientes:

Recheio:

  • 500 g de queijo
  • 500 g de presunto
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • 2 tomates
  • 1 caixa de creme de leite

Massa:

  • 1 ½ copos de leite
  • 200 g de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher [sopa] de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro bater na batedeira o leite, o trigo e o ovo.
  • Acrescente o orégano e o sal.
  • Unte a fôrma e coloque a massa.
  • Coloque o tomate picado em rodelas, o creme de leite, o frango, o presunto e o queijo.
  • Leve ao forno e aguarde por 40 minutos.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Arroz de Forno com Presunto Cozido, Espinafre e Mussarela

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Arroz de Forno com Presunto Cozido, Espinafre e MussarelaIngredientes:

  • 300 g de espinafre congelado, picado e espremido,
  • 2 ½ xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 2/3 de xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada grossa
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 150 g de presunto cozido fatiado fino, rasgado com as mãos,
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C (moderado).
  • Em uma tigela grande, misture o espinafre, o arroz, o leite, os ovos, ¾ de xícara da mussarela, sal e pimenta. Reserve.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, mexendo com uma espátula até que comecem a dourar.
  • Junte o presunto e cozinhe por 2 minutos.
  • Retire do fogo e misture ao espinafre.
  • Coloque o arroz em uma tigela refratária média e polvilhe a mussarela restante sobre a superfície.
  • Leve ao forno de 25 a 30 minutos ou até a mussarela derreter e o arroz começar a dourar.
  • Retire do forno e sirva quente.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Rocambole de Forno

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Rocambole de FornoIngredientes:

  • 3 tabletes de fermento biológico (15 g cada)
  • 1 xícara de leite morno
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 4 a 5 xícaras de farinha de trigo
  • 1 gema de ovo ligeiramente batida para pincelar

Recheio:

  • 3 tomates grandes sem pele cortados em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e orégano a gosto
  • 300 g de presunto cortado em fatias finas
  • 300 g de mussarela cortada em fatias finas

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento no leite com o açúcar.
  • Reserve.
  • Em uma tigela grande misture os ovos com o óleo e o sal.
  • Junte o fermento dissolvido e acrescente a farinha pouco a pouco, mexendo sem parar.
  • Quando a massa ganhar consistência, coloque sobre uma superfície lisa e polvilhada e amasse, adicione mais farinha até que solte das mãos.
  • Sove bem, volte a massa para a tigela cubra com um pano e deixe descansar em lugar protegido de corrente de ar (pode ser dentro do forno desligado), até dobrar de volume por cerca de 1 hora.

Recheio:

  • Tempere o tomate picado com azeite, vinagre, sal e orégano a gosto.
  • Reserve.
  • Divida a massa em 2 partes, coloque uma delas sobre uma superfície polvilhada com farinha e abra com rolo de macarrão, no formato de um retângulo, sem deixar uma espessura muito grossa
  • Por cima distribua a metade do tomate, do presunto e da mussarela, deixando um espaço livre de 1 cm nas bordas
  • Enrole como rocambole, comece pelo lado mais comprido e depois feche as laterais, dobrando-as para baixo para não vazar o recheio.
  • Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema (se quiser polvilhe orégano ou queijo ralado) repita o processo com a outra parte da massa.
  • Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 40 minutos até dourar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sobrecoxa de Frango Recheada

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Sobrecoxa de Frango RecheadaIngredientes:

  • 8 sobrecoxas de frango desossadas
  • 8 fatias de queijo prato ou mussarela
  • 8 fatias de presunto
  • 8 fatias de bacon
  • Batatas

Modo de Preparar:

  • Tempere a gosto as sobrecoxas.
  • Faça um rolinho com uma fatia de presunto, queijo e bacon; todas as fatias juntas.
  • Pegue uma sobrecoxa já temperada, coloque o rolinho, enrole a sobrecoxa e prenda as pontas com um palito para não escapar o recheio.
  • Unte uma fôrma com margarina e disponha nela as sobrecoxas.
  • Se preferir, corte algumas batatas médias em quatro partes e disponha-as entre as sobrecoxas.
  • Leve ao forno preaquecido em fogo médio em torno de 1 hora.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br