Strogonoff de Camarão 10

Strogonoff de Camarão 10Ingredientes do Strogonoff de Camarão 10:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho
  • 2 kg de camarão médio limpo
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 lata de milho-verde em conserva
  • 2 xícaras (chá) de polpa de tomates
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta-malagueta a gosto
  • 2 caixinhas de creme de leite sem soro

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Panqueca de Carne 05

Panqueca de Carne 05

Ingredientes da Panqueca de Carne 05 :

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ de xícara (chá) de óleo vegetal

Recheio:

  • 1 cebola média em cubinhos
  • 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinhas
  • Óleo vegetal
  • Sal e pimenta-do-reino

Finalização:

  • 2 xícaras (chá) de molho pronto de tomate
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Manteiga para untar

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Tagliatelle ao Molho de Camarão

Tagliatelle ao Molho de CamarãoIngredientes do Tagliatelle ao Molho de Camarão:

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 400 g de tagliatelle fresco
  • 200 g de camarões
  • 2 cebolas pequenas
  • Pimenta-do-reino
  • 200 ml de leite
  • Sal

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Ossobuco à Milanesa 07

Ingredientes do Ossobuco à Milanesa 07:

  • 6 ossobucos
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 150 g de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • Farinha de trigo para empanar
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • 1 maço de salsinha
  • Cascas de limão
  • Alho picado a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Pimenta-calabresa (opcional)
  • Caldo de carne
  • 1 filé de aliche

Risoto:

  • 350 g de arroz arbóreo
  • ½ cebola picada
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 cálice de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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