Torta Cachorro-Quente

Torta Cachorro-Quente

Torta Cachorro-QuenteIngredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) fermento químico em pó
  • 10 salsichas (cortadas ao meio)
  • 1 tomate (sem sementes)
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos

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Pasta de Berinjela 03

Pasta de Berinjela 03

Ingredientes:

  • 2 berinjelas cortadas em cubos
  • ½ pimentão vermelho cortado em tirinhas
  • ½ pimentão amarelo cortado em tirinhas
  • ½ pimentão verde cortado em tirinhas
  • 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Molho de Pepino 01

Molho de Pepino 01

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de pepino descascado e picado bem miudinho;
  • 1 colher (sopa) rasa de vinagre de maçã (ou balsâmico);
  • 1 colher (café) de sal;
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino (opcional)
  • 1 colher (chá) de cebola ralada;
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho (cozido)
  • 1 colher (sopa) cheia de azeite de oliva.

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Uovo Guido

Uovo Guido

Uovo GuidoIngredientes:

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca de pão italiano
  • Sal a gosto
  • Pitada de pimenta-do-reino em grão
  • 1 colher (chá) de salsa de trufa
  • 3 colheres (sopa) de molho de creme de trufa
  • 1 baguete de pão italiano
  • Água
  • Gelo

Molho de creme de trufa:

  • ½ litro de creme de leite
  • ½ taça de vinho branco
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • ½ colher (chá) de salsa de trufa

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Picadinho 11

Picadinho 11

Ingredientes:

  • 500 g de contrafilé ou alcatra em tirinhas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja;
  • 2 pimentões médios cortados em quadradinhos;
  • 2 cebolas médias fatiadas;
  • 1 colher (sopa) de fubá mimoso;
  • ½ xícara (chá) de caldo de carne;
  • Sal e pimenta a gosto.

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