Vinagrete Diferente

Vinagrete Diferente

Ingredientes:

  • 5 tomates grandes
  • 2 xícaras (chá) de casca de abóbora (moranga)
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cebola
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • Tempero de ervas finas a gosto
  • Sal a gosto
  • 7 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • Cheiro-verde a gosto

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Carne de Porco com Mandioca

Carne de Porco com Mandioca

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca em pedaços cozida e frita
  • 2 pimentões verdes
  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • 500 g de cebolinhas branqueadas
  • 500 g de carne de porco moída
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher [chá] de sal
  • 3 colheres [sopa] de vinho branco
  • 3 colheres [sopa] de óleo

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