Ingredientes:
- 1 tomate picadinho
- 1 cebola picadinha
- ½ pimentão verde picadinho
- 1 kg de músculo em cubos
- 500 g de batatas
- 2 cenouras grandes
- 50 g de bacon
Ensopado de Músculo com Batatas 01
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Caldo de Tainha
Ingredientes:
- 3 kg de tainha
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 1 pimentão
- 4 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 colher (sopa) de manjericão
- 1 colher (sopa) de alfavaca
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde
- 1 pitada de colorau ou 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 pitada de cominho
- Farinha de mandioca a gosto
- 3 colheres (chá) de óleo
- Sal a gosto
- 4 litros de água quente
Ensopado de Milho e Verduras
Ingredientes do Ensopado de Milho e Verduras:
- 150 g de toucinho defumado cortado em fatias grossas;
- 400 g de abobrinha;
- 400 g de ervilhas;
- 50 g de queijo ralado tipo parmesão;
- 4 espigas de milho-verde;
- 5 tomates maduros;
- 2 pimentões;
- 2 cebolas;
- 4 batatas;
- 2 dentes de alho;
- 6 colheres (sopa) de azeite;
- 2 conchas de caldo de carne.
- Salsa picadinha, manjerona, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Omelete Espanhola 03
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 abobrinha ralada
- Azeite para fritar a gosto
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 tomate picado
- 1 dente de alho esmagado
- 1 punhado grande de salsinha picada
- Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
Torta de Macarrão 02
Ingredientes da Torta de Macarrão com Camarão:
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 250 g de camarão limpo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ½ pimentão vermelho picado
- 1 xícara (chá) de macarrão miúdo cozido e escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 4 ovos ligeiramente batidos