Empadão de Carne com Banana

Empadão de Carne com Banana

Empadão de Carne com BananaIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

  • 2 cebolas médias picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 5 fatias de bacon
  • 500 g de carne moída
  • ½ colher (chá) de pimenta-calabresa
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de canela
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de água
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 8 bananas-nanicas cortadas em fatias pelo comprimento picadas
  • ¼ xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 gema ligeiramente batida para pincelar

Continue lendo

Caldo de Legumes com Pesto de Tomate

Caldo de Legumes com Pesto de Tomate

Caldo de Legumes com Pesto de TomateIngredientes:

Caldo:

  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola cortada em gomos
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cenouras cortadas em pedaços
  • 2 talos de salsão cortados em pedaços
  • 100g de vagem cortada em pedaços
  • 1 ½ l de água
  • 3 colheres (sopa) de maizena
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Pesto:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (sopa) de zattar (tempero árabe)
  • 1 pitada de pimenta-calabresa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Berinjela ao Forno à Moda Iraquiana

Berinjela ao Forno à Moda Iraquiana

Ingredientes:

  • 5 berinjelas médias cortadas em fatias grossas

Recheio:

  • 1 kg de capa de filé moída
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de canela
  • Pimenta-do-reino, salsa, cebolinha e tempero de alho e sal a gosto

Molho:

  • 1 kg de tomate picadinho sem pele e semente
  • 1 cebola média picada,
  • Tempero de sal e alho a gosto
  • Salsa e cebolinha a gosto,
  • 1 galho de manjericão
  • Orégano e pimenta-calabresa a gosto

Continue lendo

Salada de Verão no Espeto

Salada de Verão no Espeto

Ingredientes:

  • 300 g de bolinhas de muçarela de búfala
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • 150 g de rabanetes pequenos cortados ao meio
  • 1 pepino japonês cortado em rodelas de 1 cm de espessura
  • 40 folhas de hortelã

Continue lendo

Espinafre com Brotos de Feijão à Moda

Espinafre com Brotos de Feijão à Moda

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de brotos de feijão;
  • 3 xícaras (chá) de espinafre;
  • 1 colher (sopa) de gergelim;
  • ½ colher (sopa) de óleo de gergelim;
  • 3 dentes de alho;
  • ½ colher (sopa) de pimenta-do-reino;
  • ¼ colher (sopa) de pimenta-calabresa;
  • Cebolinha picada a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz;
  • Sal a gosto.

Continue lendo