Arquivo da tag: Pêra

Vitamina Cremosa

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Ingredientes:

  • 1 pêra média sem casca picada
  • 1 maçã média sem casca picada
  • 1/2 banana nanica picada
  • 1 Colher (chá) suco de limão
  • 2 Xícaras sorvete sabor creme
  • Folhas de hortelã para decorar (opcional)
  • Amêndoas picadas para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a pêra, a maçã, a banana, o suco de limão e o sorvete até obter uma mistura homogênea.
  • Distribua em dois copos, polvilhe as amêndoas e sirva a seguir.
  • Se preferir, decore as taças com folhas de hortelã.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Sanduíche Misto 01

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Ingredientes:

  • 1 pêra
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1/3 de xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de peru defumado picado
  • 1 xícara (chá) de maionese de limão
  • Pão francês
  • Fatias de tomate

Modo de Preparar:

  • Descascar a pêra e cortar em cubinhos, misturar com as ervilhas, o salsão e a salsinha.
  • Juntar o peru e a maionese.
  • Retirar uma tampa e o miolo do pão, rechear com a mistura de maionese e servir rodeado de fatias de tomate.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Pêra ao Mel

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Ingredientes:

  • 4 peras
  • 4 colheres (sopa) de Mel Silvestre Superbom
  • 300 ml de água
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 fava de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de pistache picado
  • Creme chantilly.

Modo de Preparar:

  • Descasque as peras, corte-as ao meio e retire o miolo.
  • Ferva o Mel do Sol, a água, o suco de limão e a fava de baunilha e despeje a calda sobre as peras numa panela pequena.
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo, regando as peras com a calda de vez em quando, se necessário, até que elas estejam cozidas.
  • Retire a fava de baunilha e passe as peras para uma travessa.
  • Salpique com o pistache e sirva gelado com creme chantilly.

Fonte: http://www.superbom.com.br

Salada de Folhas, Pêra e Queijo

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Ingredientes:

  • 8 xícaras (chá) de folhas verdes variadas (agrião, rúcula, alface)
  • 8 peras firmes
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 400 g de queijo de cabra
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque as peras e corte-as em oito pedaços.
  • Derreta a manteiga e doure as peras aos poucos.
  • Devolva todas as partes à frigideira e polvilhe com o açúcar.
  • Cozinhe até o açúcar derreter e envolver toda a fruta. Reserve.
  • Lave bem as folhas em água corrente e seque com um papel absorvente.
  • Ponha em uma saladeira e disponha as peras caramelizadas.
  • Espalhe o queijo picado e reserve.
  • Misture o sal e a pimenta no vinagre e junte o azeite em fio, sem parar de bater.
  • Regue a salada, decore com cebolinha e sirva imediatamente

Fonte: http://www.receitasdochef.com