Arquivo da tag: Pepino em Conserva

Salpicão Completo

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Ingredientes:

  • Queijo
  • Presunto
  • Azeitona
  • Milho
  • Pepino em conservas
  • Frango desfiado
  • Creme de leite
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos.
  • Misture com o frango já cozido e desfiado.
  • Misture o creme de leite e a maionese.
  • Coloque na geladeira para gelar.
  • Os ingredientes a serem usados, conforme a quantidade que desejar fazer.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sanduíche de Peito de Peru 03

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Sanduíche de Peito de Peru 03Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 1/4 de xícara (chá) de ketchup
  • 1/3 de xícara (chá) de pepino em conserva picado
  • Sal a gosto
  • 2 pães ciabatta
  • 300 g de peito de peru
  • 2 xícaras (chá) de folhas de agrião

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture bem o requeijão, o ketchup e o pepino até obter uma pasta.
  • Tempere com sal.
  • Corte os pães ao meio pelo comprimento.
  • Espalhe a pasta sobre as quatro metades e distribua o peito de peru.
  • Coloque o agrião e cubra com o pão restante.
  • Corte cada sanduíche ao meio e sirva.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Pescada na Cerveja 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de filés de pescada-branca
  • ½ copo de cerveja
  • 2 gemas
  • 100 g de farinha de trigo
  • Suco de limão, sal pimenta-do-reino a gosto,
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 copo de maionese de limão
  • 2 pepinos em conserva picados
  • 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão.
  • Diluir a farinha num pouco de água até formar um mingau grosso, acrescente as gemas e a cerveja misturando bem.
  • Mergulhe os filés na massa e fritar.
  • Sirva com molho.

Molho:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Sirva com o filé de peixe.

Fonte: http://cybercook.com.br

Torta Fria de Salpicão Diferente

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Torta Fria de Salpicão DiferenteIngredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 1 peito de frango (cozido e desfiado)
  • 1 cenoura (ralada em ralo fino, tipo tirinhas)
  • 1/2 pimentão verde (bem picadinho)
  • 2 pepinos em conserva (bem picadinho)
  • 2 tomates (picadinho, sem pele)
  • 2 cebolas pequena (uma cortada bem fininha para o molho e a outra em rodelas para cozinhar o peito)
  • 1 pacote batata palha (para decorar)
  • 1 sachê grande de maionese
  • 4 dentes de alho (para cozinhar o peito)
  • Salsa (a gosto)
  • Cebolinha verde (a gosto)
  • 3 colheres de extrato de tomate 2 caldos de galinha
  • 1/2 colher [chá] de tempero pronto

Modo de Preparar:

  • Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango, não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar.
  • Enquanto isso rale a cenoura, corte o pepino e reserve.
  • Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola.
  • Em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e uma meia xícara de água, deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar os tomates com um garfo).
  • Tire os tomates da panela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola, despeje o tomate refogado o pimentão o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o tempero pronto, depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado.
  • Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha verde, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não ficar com muita maionese, reserve um pouco da maionese para decorar.
  • Vai ficar tipo um salpicão, quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva-passa, palmito, o que a criatividade permitir.
  • Em um refratário, fôrma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente, acabe a camada com o pão, vá apertando para acomodar bem o salpicão no pão.
  • Passe maionese e decore com batata palha.
  • O ideal é comer no dia seguinte.

Fonte: http://www.showdereceitas.com

Torta Fria de Salpicão Diferente

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Torta Fria de Salpicão DiferenteIngredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 1 peito de frango (cozido e desfiado)
  • 1 cenoura (ralada em ralo fino, tipo tirinhas)
  • 1/2 pimentão verde (bem picadinho)
  • 2 pepinos em conserva (bem picadinho)
  • 2 tomates (picadinho, sem pele)
  • 2 cebolas pequena (uma cortada bem fininha para o molho e a outra em rodelas para cozinhar o peito)
  • 1 pacote batata palha (para decorar)
  • 1 sachê grande de maionese
  • 4 dentes de alho (para cozinhar o peito)
  • Salsa (a gosto)
  • Cebolinha verde (a gosto)
  • 3 colheres de extrato de tomate
  • 2 caldos de galinha
  • 1/2 colher [chá] de tempero pronto

Modo de Preparar:

  • Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango, não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar.
  • Enquanto isso rale a cenoura, corte o pepino e reserve.
  • Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola.
  • Em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e uma meia xícara de água, deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar os tomates com um garfo).
  • Tire os tomates da panela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola, despeje o tomate refogado o pimentão o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o tempero pronto, depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado.
  • Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha verde, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não ficar com muita maionese, reserve um pouco da maionese para decorar.
  • Vai ficar tipo um salpicão, quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva-passa, palmito, o que a criatividade permitir.
  • Em um refratário, fôrma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente, acabe a camada com o pão, vá apertando para acomodar bem o salpicão no pão.
  • Passe maionese e decore com batata palha.
  • O ideal é comer no dia seguinte.

Fonte: http://www.showdereceitas.com