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Salada de Feijão-Branco com Ricota

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Ingredientes:

  • 1 lata de vagem
  • 1 lata de feijão-branco
  • 150 g de ricota
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 3 ovos
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de pimenta-vermelha picada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de xarope de maçã
  • ½ colher (chá) de manjerona seca
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Ferva os ovos em 10 minutos deixando-os duros.
  • Descascar a cebola e picá-la finamente.
  • Abra as latas e deixe o feijão-branco e a vagem escorrerem numa peneira.
  • Colocar estes ingredientes em uma saladeira ou em um prato grande.
  • Para o molho, espremer o alho e misturar os demais ingredientes.
  • Deixe os ovos esfriarem.
  • Descascar e fatiar os ovos.
  • Coloque os ovos por cima do feijão e da vagem.
  • Polvilhe a ricota por cima.
  • Regue o molho por cima da salada.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica

 

Tomate Recheado com Ovos Mexidos

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Ingredientes:

  • 8 tomates
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 5 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • Folhas de alface
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos com leite, sal e pimenta do reino.
  • Aquecer frigideira com manteiga.
  • Despejar a mistura dos ovos.
  • Mexer até a omelete ficar cozida.
  • Corte a tampa dos tomates e retire o miolo.
  • Rechear os tomates com a omelete.
  • Servir em prato com cama de alface.
  • Decore com cebolinha picada.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica

 

Batata com Queijo 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 700 g de queijo prato
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Ferver as batatas.
  • Enquanto as batatas cozinham, cortar o queijo em cubinhos.
  • Após a fervura das batatas, escorrê-las.
  • Leve as batatas ao fogo colocando o queijo cortado por cima por uns 5 minutos.
  • Cuidado para não queimar as batatas.
  • Tire do fogo e amassar as batatas e o queijo formando um purê.
  • Sirva quente.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica

 

Batata com Cogumelos

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Ingredientes:

  • 400 g de batatas
  • 1 alho-poró fatiado
  • 1 pacote de sopa de cogumelos
  • Cogumelos

Modo de Preparar:

  • Cozinhar batatas cortadas em pedacinhos.
  • Escaldar o alho-poró
  • Fritar os cogumelos
  • Em um refratário colocar as batatas, o alho-poró por cima e cobrir com a sopa de cogumelo.
  • Levar ao forno preaquecido a 175°C por 15 minutos.
  • Acompanha coxinhas de frango assadas.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica

 

Batata Gratinada 17

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas cozidas, descascadas e cortadas em rodelas.
  • 1 dente de alho,
  • Margarina,
  • Sal de ervas,
  • Pimenta,
  • Noz-moscada,
  • 200 g de queijo ralado,
  • 2 xícaras (chá) de iogurte
  • 1 colher (chá) de mostarda.

Modo de Preparar:

  • Esfregue uma assadeira com um dente de alho e óleo.
  • Coloque uma camada de fatias de batata no fundo.
  • Polvilhe-os com sal, ervas; pimenta, noz-moscada e queijo ralado.
  • Em seguida, coloque outra camada de fatias de batata e polvilhe novamente com temperos e queijo.
  • E assim por diante.
  • Misturar o iogurte com sal, pimenta-do-reino e mostarda.
  • Espalhar a mistura por cima da batata.
  • Coloque pedaços de margarina por cima.
  • Levar a forno preaquecido a 220°C por 20 minutos.
Referência: Recepten.be
Fonte: www.peetersplace.com.br – Bélgica