Lasanha de Berinjela Light

Lasanha de Berinjela Light

Lasanha de Berinjela LightIngredientes:

Molho branco:

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • Sal e noz-moscada a gosto

Molho à bolonhesa:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 300 g de carne moída magra
  • 300 g de polpa de tomate
  • 1 colher (sobremesa) de pimenta-síria

Montagem:

  • 2 berinjelas grandes
  • 170 g de mussarela light em fatias finas
  • 170 g de peito de peru light em fatias

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Croquete de Peito de Peru e Ricota

Croquete de Peito de Peru e Ricota

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 6 gemas
  • 1 xícara (chá) de peito de peru moído
  • ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 claras
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Pão Recheado com Peito de Peru e Tomate

Pão Recheado com Peito de Peru e Tomate-Cereja

Ingredientes:

  • 1 pão italiano
  • 1 xícara (chá) de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortados ao meio
  • Queijo muçarela para polvilhar

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Arroz de Forno Rápido 02

Arroz de Forno Rápido 02

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 50 g de azeitona preta sem caroço
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de milho-verde
  • 200 g de peito de peru picado
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado

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