Frango Três Queijos

Frango Três Queijos

Frango Três QueijosIngredientes:

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • Alho
  • 2 colheres (sopa) de caldo de galinha
  • Óleo

Creme:

  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • 300 g de queijo provolone
  • 300 g de queijo catupiry
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Peito de Frango ao Vinho 02

Peito de Frango ao Vinho 02

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de peito de frango;
  • 200 g de toucinho defumado;
  • 2 cebolas pequenas;
  • 100 g de cogumelos em conserva;
  • Cheiro-verde,
  • 1 garrafa de vinho tinto seco;
  • 1 dente de alho;
  • 25 g de manteiga;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Óleo para fritar.

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Bifum Bentô

Bifum Bentô

Bifum BentôIngredientes:

  • 200 g de macarrão do tipo bifum
  • 1,5 l de água fervente
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 300 g de peito de frango cortado em tirinhas
  • Sal a gosto
  • 1 cenoura ralada fina
  • 4 talos de salsão cortados em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 ovos cozidos
  • 4 ramos de cebolinha verde picados
  • ½ colher (chá) de gergelim preto

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Filé de Frango à Cordon Bleu 02

Filé de Frango à Cordon Bleu 02

Filé de Frango à Cordon Bleu 02Ingredientes:

  • 4 fatias de queijo minas padrão;
  • 4 fatias de presunto magro;
  • 8 filés de peito de frango finos;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 fio de azeite;
  • Suco de 1 limão;
  • ½ colher (sopa) de sal;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 300 g de farinha de rosca;
  • 3 ovos para empanar
  • Óleo para fritar.

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Frango Gratinado ao Molho Branco 02

Frango Gratinado ao Molho Branco 02

Ingredientes:

  • 2 alhos-porós grandes, só as partes brancas,
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cobertura:

  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

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