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Pavê de Fantasia

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Ingredientes:

  • 1 caixa de biscoito inglês ou champagne
  • 1 pote de dois litros de sorvete de nozes
  • 1/2 copo de leite com 1 colher (sopa) do licor de sua preferência
  • Nozes picadas
  • Chantilly

Modo de Preparar:

  • Forre com papel alumínio ou plástico uma fôrma de bolo redonda, alta e sem canudo.
  • Cubra as laterais da fôrma com os biscoitos umedecidos na mistura de leite e licor.
  • A seguir, disponha os ingredientes na fôrma na seguinte ordem: uma camada de sorvete até a metade da fôrma, uma camada de biscoitos umedecidos na mistura de leite e licor e uma camada fina de chantilly.
  • Espalhe as nozes picadas.
  • Complete a fôrma com sorvete, pressione levemente o conteúdo e cubra com papel alumínio.
  • Leve ao congelador por quatro horas.
  • Para servir, desenforme o pavê, cubra a superfície com uma camada fina de chantilly e enfeite com algumas nozes.
  • Com o saco de confeitar cheio de chantilly, bico pitanga, faça frisos verticais entre os biscoitos e decore as bordas superiores do pavê e em volta do prato.

Fonte: www.varginhaonline.com.br

Pavê de Frango 03

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Ingredientes:

Creme:

  • 1 lata de milho verde
  • 300 ml de leite
  • 3 gemas
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 pacote de bolacha água e sal
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 peito de frango
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e temperos a gosto

Cobertura:

  • 350 g de creme de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • 3 claras

Modo de Preparar:

Creme:

  • Bater no liquidificador o milho com o leite.
  • Coloque o liquido obtido em uma panela e deixe ferver.
  • Espere esfriar e junte as gemas, o sal e o queijo ralado.

Recheio:

  • Esquente o azeite, refogue a cebola.
  • Coloque os tomates picados, o sal, o frango cozido e desfiado, a salsinha, o manjericão e a cebolinha.
  • Desligue e reserve.

Cobertura:

  • Bater as claras em neve.
  • Junte delicadamente o creme de leite sem soro e o queijo ralado

Montagem:

  • Em um refratário coloque as bolachas.
  • Cubra com o creme.
  • Coloque por cima o recheio de frango e a cobertura.
  • Polvilhe com o queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar a 280°C, por 5 a 10 minutos.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br

Pavê ao Creme

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Ingredientes:

  • 2 maçãs Fuji sem casca,
  • 10 colheres (sopa) de açúcar,
  • 1/2 xícara de vinho branco doce,
  • 2 xícaras de leite integral,
  • 2 gemas,
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão,
  • 4 biscoitos champanhe picados,
  • 4 colheres (sopa) de castanhas de caju trituradas,
  • 1/2 xícara de creme de leite.

Modo de Preparar:

  • Corte as maçãs em rodelas finas.
  • Cozinhe numa panela com 2 colheres (sopa) de açúcar e vinho.
  • Ao amaciarem, tire do fogo.
  • Separe as maçãs e reserve a calda.
  • Bata no liquidificador o leite com 5 colheres (sopa) de açúcar, gemas, maizena e raspas.
  • Despeje numa panela.
  • Cozinhe, mexendo, por 6 minutos, ou até encorpar.
  • Arrumar nas taças biscoitos e castanha de caju.
  • Regue com calda reservada.
  • Ponha as maçãs.
  • Cubra com creme.
  • Leve para gelar.
  • Sirva com creme de leite batido na batedeira com sobra do açúcar por 3 minutos.
  • Hortelã decora.

Fonte: http://www.caras.com.br

Pavê de Amendoim 04

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • ½ pacote amendoim moído
  • 2 pacotes de biscoito champagne
  • 150 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado
  • 2 gemas
  • 2 claras em neve
  • Leite

Modo de Preparar:

  • Bater as gemas com a margarina e o leite condensado já cozido na panela de pressão.
  • Depois, junte o achocolatado e o creme de leite sem soro e, por último, as claras em neve.
  • Para a montagem intercale uma camada de creme, uma de biscoito molhado no leite, e a última camada será de amendoim.

Fonte: http://www.alterosa.com.br

Pavê de Chocolate 04

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado light
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (café) de pimenta dedo de moça sem a semente picada (opcional)
  • 1 pacote de biscoito champagne
  • 2 copos (440 ml) de leite desnatado
  • 1 lata de creme de leite light
  • 1 colher (café) de adoçante culinário

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque o leite condensado, metade do leite e o cacau.
  • Leve ao fogo brando e mexa até formar um creme homogêneo.
  • Deixe amornar e junte o creme de leite delicadamente.
  • À parte, misture o restante do leite, o adoçante e a pimenta (opcional) e umedeça os biscoitos.
  • Numa travessa pequena ou em taças individuais, intercale camadas do biscoito e do creme, finalizando com o creme.
  • Leve à geladeira até endurecer.
  • Decore com morangos ou cerejas frescas.

Fonte: Nutricionista Juliana Mayo – http://boaforma.abril.com.br