Croquete de Queijo 05

Croquete de Queijo 05

Croquete de Queijo 05Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Recheio:

  • 100 g de queijo mussarela em palitinhos
  • Orégano a gosto

Para empanar:

  • Farinha de trigo
  • 3 claras
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Croquete Colorido

Croquete Colorido

Croquete ColoridoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão vermelho bem picado
  • 1 pimentão amarelo bem picado
  • 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 claras
  • 1 colher (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Croquete de Presunto 06

Croquete de Presunto 06

Croquete de Presunto 06Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 150 g de presunto picado
  • ½ lata de ervilha
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 gema cozida e amassada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo batido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

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Espaguete de Palmito Pupunha ao Molho de Camarão

Espaguete de Palmito Pupunha ao Molho de Camarão

Espaguete de Palmito Pupunha ao Molho de CamarãoIngredientes:

  • 400 g de espaguete de pupunha
  • 250 g de camarão limpo
  • 2 tomates cortados em cubinhos
  • 1 cebola cortada em cubinhos
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Parmesão ralado a gosto

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