Quiche de Bacalhau Light com Espinafre

Quiche de Bacalhau Light com Espinafre

Ingredientes:

  • 200 g de farinha;
  • 125 g de manteiga light;
  • Água morna para dar liga.

Recheio:

  • 1 maço de espinafre;
  • 1 cebola picada;
  • 1 alho picado;
  • 2 postas de bacalhau;
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão;
  • 200 ml de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 ovos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Macarrão Picante com Brócolis 01

Macarrão Picante com Brócolis 01

Ingredientes:

  • 200 g de macarrão (usei espaguete – Barilla n° 5 sempre)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta-vermelha (usei Tabasco Garlic)
  • 2 tomates pelados picados
  • 250-300 g de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e picados ligeiramente
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Caldo de Alho-Poró 02

Caldo de Alho-Poró 02

Ingredientes:

  • 3 alhos-porós (picados em rodelas finas)
  • 1 vidro de 550 g de palmito em conserva picados (será usada a água da conserva também)
  • Cheiro-verde (salsa, cebolinha e coentro) a gosto
  • 10 folhas de couve (picadas bem finas)
  • 1 cebola grande picada em cubos pequenos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 50 g de aspargos em conserva
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 g de creme de leite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 500 ml de leite

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Massa aos Três Queijos

Massa aos Três Queijos

Ingredientes:

  • 300 g de frango cozido com sal e desfiado;
  • ½ kg de macarrão;
  • 1 tomate sem pele e sem semente, picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 pimentão cortado;
  • 5 colheres (sopa) de queijo provolone ralado grosso;
  • 5 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado;
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 1 ½ colher (sopa) de manteiga;
  • ¼ de xícara (chá) de molho de tomate.

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