Carbonara Vegetariano

Carbonara Vegetariano

Carbonara VegetarianoIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 3 abobrinhas em fatias finas
  • 6 cebolinhas em pedaços de 1 cm
  • 400 g de penne
  • 4 gemas de ovo
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 75 g de parmesão ralado na hora, mais um pouco para servir,
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Feijão-Preto com Pesto

Feijão-Preto com Pesto

Ingredientes:

Pesto:

  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco limpo e seco
  • 1 dente de alho grande sem casca picado
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
  • 3 colheres (sopa) de nozes picadas sal a gosto

Feijão-preto:

  • 2 xícaras (chá) de feijão-preto
  • 1 folha de louro seco
  • 2 litros de água
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande sem casca picada
  • 4 dentes de alho grandes sem casca e amassados

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Feijão Completo 01

Feijão Completo 01

Ingredientes:

Purê:

  • 4 batatas grandes (1 kg)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal a gosto

Refogado:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 g de carne moída
  • 1 tomate grande, sem pele e sem sementes, picado (200 g)
  • Sal a gosto

Montagem:

  • 2 xícaras (chá) de Feijão-jalo cozido
  • 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

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Bolinho de Micro-ondas Light de Espinafre

Bolinho de Micro-ondas Light de Espinafre

Ingredientes:

  • Folhas de espinafre picadas;
  • 3 colheres (sopa) de parmesão light ralado;
  • 3 claras;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos;
  • 1 colher (café) de fermento em pó;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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