Pão de Queijo Light Integral

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de farinha integral grossa;
  • ½ xícara (chá) de leite de soja;
  • ¾ de xícara (chá) de polvilho doce ou azedo;
  • 2 ovos;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 100 g de queijo parmesão light;
  • ¼ de colher (sobremesa) de sal.

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Torta Rústica de Legumes 01

Ingredientes da Torta Rústica de Legumes 01:

  • 90 g de farinha de trigo
  • 90 g de farinha de trigo integral
  • 75 g de manteiga gelada cortada em cubinho

Recheio:

  • 1 berinjela cortada em fatias
  • 1 cebola cortada em gomos
  • 2 abobrinhas cortadas em fatias grossas
  • 3 tomates cortados em 4 partes
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 ramos de alecrim picado
  • 100 g de queijo parmesão em lascas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Pão de Queijo Light Gourmet

Ingredientes:

  • 170 g de polvilho azedo;
  • 115 g de polvilho doce;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 150 g de creme de ricota light;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 2 colheres (sopa) de margarina light;
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light.

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