Arquivo da tag: Parmesão

Macarrão com Molho a Bolonhesa

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Macarrão com Molho a BolonhesaIngredientes do Macarrão com Molho a Bolonhesa:

  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de carne bovina moída
  • 100 g de linguiça fresca sem pele e picada
  • 80 g de salame picado
  • ½ xícara (chá) de caldo de legumes
  • 2 ovos cozidos e picados
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 350 g de macarrão tipo rigatone
  • 60 g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Sanduíche de Creme de Espinafre

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Sanduíche de Creme de EspinafreIngredientes do Sanduíche de Creme de Espinafre:

Creme de espinafre:

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 6 ½ colheres (sopa) de manteiga;
  • 500 ml de leite;
  • ½ cebola picada;
  • 5 dentes de alho batidos;
  • 300 g de espinafre congelado (descongele e retire o excesso de água);
  • Sal e pimenta a gosto.

Montagem (para cada sanduíche):

  • 2 fatias de pão de fôrma (branco ou integral);
  • 60 g ou 1/3 de xícara (chá) de creme de espinafre;
  • ¼ de ovo cozido ralado;
  • 1 colher (chá) de queijo parmesão ralado;
  • Manteiga para untar.

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Frango com Batata-Doce 04

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Frango com Batata-Doce 04Ingredientes do Frango com Batata-Doce 04

  • 1 kg de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em cubos;
  • 1 kg de batatas-doces descascadas, cortadas em cubos;
  • 500 g de linguiça calabresa sem pele, cortada em rodelas;
  • 3 tomates sem pele, cortados em cubos;
  • 1 cebola média cortada em cubinhos bem pequenos;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 maço de cheiro-verde picadinho;
  • 1 copo de água;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 100 g de queijo parmesão ralado.

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Macarrão com Tomate-Cereja e Ervas

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Macarrão com Tomate-Cereja e ErvasIngredientes do Macarrão com Tomate-Cereja e Ervas:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 3 xícaras (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • Sal e pimenta-calabresa seca a gosto
  • 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco
  • ½ colher (sopa) de folhas de tomilho fresco
  • 1 pacote de macarrão cozido e escorrido
  • Queijo tipo parmesão a gosto para polvilhar

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Petit Four Légers

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Petit Four LégersIngredientes do Petit Four Légers:

  • 2 xícaras (chá) de manteiga sem sal
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 envelopes de sazón laranja
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ colher (sopa) de Ajinomoto
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 gema para pincelar

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