Arquivo da tag: Parafuso

Parafuso com Berinjelas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sobremesa rasa) de sal
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 berinjela grande com casca picada em cubos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 500 g de macarrão parafuso
  • 50 g de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o azeite e o alho amassado e deixe dourar.
  • Acrescente a berinjela picada em cubos deixando-as dourar.
  • Em seguida, polvilhe o orégano.
  • Acrescente o creme de leite, misture bem e ponha o sal.
  • Cozinhe o macarrão parafuso conforme instruções contidas na embalagem.
  • Misture o molho ao macarrão, coloque em fôrma refratária, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 3 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.jmacedo.com.br

Macarrão com Cenoura e Agrião

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 maço de agriões lavado e picado,
  • ½ kg de cenoura ralada no ralo grosso,
  • 4 colheres (sopa) de azeite,
  • 3 colheres (sopa) de shoyu,
  • 500 g de macarrão parafuso cozido al dente,
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado e sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o agrião e a cenoura em 1 xícara (café) de água por 3 minutos.
  • Retire do fogo e acrescente o azeite e o shoyu.
  • Prove coloque sal se necessário.
  • Numa fôrma refratária grande, untada com azeite, alterne camadas de macarrão cozido, cenoura e agrião e, queijo ralado.
  • Leve ao forno por 10 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.ovizinho.com.br

Parafuso Vegetariano

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de macarrão tipo parafuso
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 ½ xícaras (chá) de cenoura ralada crua
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de manjericão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão com bastante água fervente até ficar macio, mas sem desmanchar (al dente).
  • Enquanto isso aqueça 4 colheres (sopa) de azeite em uma panela e refogue rapidamente a cenoura.
  • Tempere e reserve
  • Escorra o macarrão e coloque na panela da cenoura. Refogue rapidamente.
  • Acrescente a salsinha e o manjericão.
  • Adicione o azeite restante e misture.
  • Sirva de imediato.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Parafuso Oriental

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de buquês de brócolis
  • 1 xícara (chá) de buquês de couve-flor
  • 1 cenoura (média) em tirinhas
  • 1 pimentão vermelho em tirinhas
  • 100 g de ervilha-torta
  • 4 folhas de acelga em tirinhas
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de molho de soja
  • 500 g de macarrão tipo parafuso cozido “al dente”

Continue lendo →