Arquivo da tag: Pão

Pão Caseiro 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • ½ l de leite morno
  • 1 copo americano de óleo ou manteiga faltando 2 dedos para encher
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher de fermento de padaria
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) rasa de açúcar

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse bem.
  • Depois deixe crescer.
  • Enrole os pães e deixe crescer.
  • Assar em forno temperado.
  • Quando os pães estiverem quase prontos, abrir o forno e borrifar água para que os pães fiquem dourados.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Croquete de Frango a La Berghauser

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 4 pães amanhecidos umedecidos na água e espremidos
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de pão
  • Cheiro verde picadinho a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 cebola cortadinha
  • 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

  • Misture o frango, os pães já espremidos, o ovo, a farinha de pão e os temperos.
  • Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea, se ficar grudando nas mãos, acrescente um pouco mais de farinha de pão.
  • Modele em forma de croquetes ou bolas, passe somente na farinha de pão para empanar e frite-os, não precisam ficar muito fritos.

Fonte: Márcya Aparecida Berghauser da Silva – http://ereceitas.com.br

Pão Colorido 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Sal a gosto
  • 2 envelopes de fermento biológico seco
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • ½ xícara (chá) de pó de legume moído de sua preferência (beterraba, espinafre ou cenoura)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e reserve.
  • Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o pó de legume, o ovo e o óleo.
  • Acrescente a mistura de farinha aos poucos e misture bem até que fique homogêneo e que não grude nas mãos.
  • Sove bem a massa.
  • Modele os pãezinhos e coloque-os em uma assadeira antiaderente.
  • Leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos ou até que os pães estejam dourados.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Pão de Frutas Vermelhas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa

  • 1 ½ xícaras de leite com água, metade/metade
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 tabletes de fermento
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 ovos
  • 4 colheres de manteiga
  • 5 xícaras de farinha

Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de amoras
  • 2 xícaras (chá) de morango
  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Faça a esponja.
  • Amorne a água com o leite, metade do açúcar, o fermento e duas xícaras de farinha.
  • Deixe crescer.

Massa

  • Acrescente o restante dos ingredientes e a esponja.
  • Se precisar, ponha um pouco de farinha até que a massa desgrude da mão, mas ainda esteja macia.

Cobertura

  • Misture as frutas com um pouco do açúcar.
  • Escorra um pouco do liquido que formar.
  • Coloque em cima do pão.
  • Leve para assar em forno baixo até dourar.
  • Polvilhar açúcar por cima assim que sair do forno.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.hojeemdia.com.br

Açorda de Camarão 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de Miolo de Camarão
  • 1 Ramo de Coentros
  • 8 Dentes de Alho
  • 100 ml de Azeite
  • 500 ml de Água
  • 2 Ovos
  • 1 Malaguetas
  • 0,5 kg de Pão Duro
  • 1 Cubo de Caldo de Galinha
  • Sal q.b.

Modo de Preparar:

  • Escalde o miolo de camarão na água, juntamente com o caldo de galinha e os coentros (reserve alguns para picar) durante 1 minuto.
  • Retire o camarão e, na mesma água, introduza o pão cortado aos bocados, e deixe-o absorver a água.
  • Refogue o alho esmagado e a malagueta no azeite, e salteie nele os camarões.
  • Junte o pão e deixe cozinhar em lume brando, juntando se necessário, mais água. Tempere com sal, junte os ovos e os coentros picados e misture energicamente.
  • Deixe retomar fervura e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br – Portugal