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Pão de Cenoura 08

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Ingredientes:

  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

  • Corte a cenoura, passe-a pelo processador junto com a água e reserve.
  • Misture o fermento e o adoçante até formar uma pasta, adicione a cenoura reservada e misture bem.
  • Aqueça a margarina e doure a cebola e o alho.
  • Quando estiver ligeiramente dourado, adicione a mistura de cenoura, misture bem e junte aos poucos a farinha, mexendo até que esteja bem incorporada.
  • Despeje numa fôrma para pão retangular média (tipo bolo inglês) e deixe crescer por 1 hora.
  • Asse em forno preaquecido por 25 minutos.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Panini de Chèvre e Mel

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Panini de Chèvre e MelIngredientes:

  • 1 fatia de pão para torta fria (pão de fôrma fatiado no comprimento)
  • 200 g de queijo de cabra (chèvre)
  • 1 fio de mel a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve o pão ao forno preaquecido por alguns minutos até que ele comece a ficar torrado.
  • Retire do forno e cubra-o com o queijo cortado em fatias grossas.
  • Volte o pão ao forno e asse até o queijo gratinar.
  • Assim que estiver pronto, retire do forno e cubra com mel a gosto.
  • Se quiser incrementar, sirva o sanduíche ou panini acompanhado de uma salada verde.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Molho de Caviar

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Ingredientes:

  • 150 g de caviar
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 copo de iogurte natural
  • 125 ml de azeite
  • 6 fatias de pão
  • 125 ml de leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de açúcar
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Corte as bordas das fatias de pão e coloque de molho no leite.
  • Depois esprema bem o pão amolecido.
  • Coloque em uma tigela junto com o caviar (reserve um pouco para decorar), o alho espremido, o açúcar, a pimenta-do-reino e o suco de limão.
  • Bata tudo com a batedeira.
  • Junte o azeite num fio fino.
  • O molho deve ter consistência de maionese.
  • Por último acrescente o iogurte com um batedor de claras.
  • Decore o molho com o caviar restante.
  • Sirva com pão sírio.

Fonte: http://suasreceitas.com.br

Sanduíche de Cenoura e Salsão

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Sanduíche de Cenoura e SalsãoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
  • ¼ de xícara (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
  • 1 maçã vermelha com casca picada
  • 1 copo de iogurte natural
  • Sal a gosto
  • 4 pães redondos

Para decorar:

  • Folhas de agrião

Modo de Preparar:

  • Numa tigela pequena, junte a cenoura, o salsão, o pimentão, a maçã e o iogurte.
  • Misture delicadamente e tempere com sal.
  • Corte os pães ao meio.
  • Distribua a mistura por igual entre as quatro metades de pão.
  • Decore com folhas de agrião e cubra com o pão restante.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Galinha 04

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Ingredientes:

  • 1 galinha ensopada com batatas
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 massa de sua preferência
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de palmito
  • 4 ovos cozidos
  • Fatias de pão

Modo de Preparar:

  • Ensopar uma galinha com batatas, com todos os temperos.
  • É preciso que esta galinha tenha um molho grosso.
  • Colocar as ervilhas, o palmito e as azeitonas, depois de desossar e tirar as peles da galinha.
  • Forrar uma fôrma com a metade da massa.
  • Cobrir todo o fundo da massa com fatias de pão.
  • Despejar sobre estas a galinha com os outros ingredientes.
  • Cobrir estes com rodelas de ovos cozidos.
  • Cobrir tudo com o restante da massa.
  • Pincelar com gemas e levar ao forno para assar.
  • Pode, também, ensopar a galinha sem as batatas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com