Ingredientes:

• 1/2 colher (chá) de orégano em pó 
• 1/2 colher (chá) de sal 
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino 
• 450 g de peito de frango, sem osso e sem pele 
• 1/2 xícara (chá) de maionese 
• 1 colher (sopa) de cebola-roxa, picada 
• 1 colher (chá) de manjericão desidratado 
• 1/2 colher (chá) de suco de limão 
• 24 fatias de pão integral, sem casca 
• 1 pepino de tamanho médio,cortado em fatias finas 
• 1/4 de melão rosa, de tamanho médio, cortado em 12 fatias finas 

Modo de Preparar:

• Misture o orégano, 1/4 de colher (chá) de sal e a pimenta do reino e espalhe esta mistura sobre o frango.
• Coloque-o em uma assadeira levemente untada com óleo.
• Leve ao forno médio por 20 a 25 minutos ou até que a água que escorrer da carne fique com uma cor clara.
• Deixe esfriar e corte em fatias finas. Reserve. 
• Misture a maionese, a cebola, o manjericão, o suco de limão e o restante do sal.
• Passe esta mistura sobre um lado de cada uma das 12 fatias de pão.
• Monte o sanduíche: uma camada de pão, o pepino, o frango e o melão.
• Cubra com a outra fatia de pão.
• Corte os sanduíches pela metade, no sentido diagonal. 

Fonte: Michelle Fonseca – http://allrecipes.com.br