Arquivo da tag: Palmito

Caldo de Batata Baroa com Creme de Ricota

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Ingredientes:

  • 1 kg batata baroa;
  • 300 g de palmito picado;
  • 200 g creme de ricota;
  • 200 g de alho-poró processado;
  • 1 colher (sopa) de tempero desidratado vinagrete;
  • Azeite e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata e bata no liquidificador com a água de cozimento e reserve.
  • Refogue o alho-poró com azeite e o vinagrete, coloque o creme reservado e deixe ferver.
  • Em seguida, coloque o creme de ricota e o palmito picado.
  • Mexa e sirva a seguir.

Fonte: http://www.hortifruti.com.br

Torta de Camarão 13

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarões ensopados com bastante molho grosso
  • 1 massa para torta
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de palmito
  • Fatias de pão
  • Ovos cozidos
  • Azeitonas
  • 1 gema

Modo de Preparar:

  • Fazer uma massa para torta de sua preferência, abrir e forrar com ela uma fôrma especial para tortas.
  • À parte, fazer um camarão ensopado, com bastante molho, mas grosso.
  • Juntar as ervilhas e o palmito cortado em pedaços.
  • Misturar tudo muito bem.
  • Sobre o fundo da torta, espalhar fatias de pão e sobre estas colocar o recheio.
  • Sobre este, dispor os ovos cozidos cortados em rodelas e as azeitonas.
  • Cobrir com o restante da massa e pincelar com gemas.
  • Levar ao forno para assar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta Cremosa de Frango 09

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de cenoura cozidas e picadas
  • 2 xícaras (chá) de vagem cozidas e picadas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 peitos de frango sem pele cozido a gosto e desfiado
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 copo (americano) de leite
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 lata de palmito picado
  • 2 cebolas picadas
  • 1 lata de ervilha
  • 4 ovos

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Quiche Folhada de Brócolis, Palmito e Bacon

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Ingredientes da Quiche Folhada de Brócolis, Palmito e Bacon:

  • 150 g de bacon em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de brócolis em buquês
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de palmito em conserva escorrido em cubos
  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pacote de massa folhada (400 g)

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Gratinado de Camarão e Palmito

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Ingredientes do Gratinado de Camarão e Palmito:

  • 2 kg de camarão limpo;
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva;
  • 1 dente de alho bem picadinho;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 lata de palmito cortado em rodelas.

Molho branco:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 copos de leite;
  • ½ colher (café) de sal;
  • 1 pitada de noz-moscada ralada;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (reserve 2 colheres para polvilhar).

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