Ingredientes:

Recheio:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 vidro de palmito picado
• 50 g de azeitonas verdes picadas
• 1 tomate sem pele picado
• 1 tablete de caldo de sua preferência
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• Salsinha
• 1/2 copo de requeijão
• 50 g de queijo ralado

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de gordura vegetal hidrogenada
• 2 colheres de sopa de queijo ralado opcional
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de guaraná (refrigerante)
• Gema para pincelar

Modo de Preparar:

Recheio:

• Refogue, no azeite, o alho, a cebola, o palmito, o tomate e as azeitonas.
• Misture a água, o caldo e deixe uns 5 minutos.
• Acrescente o leite, deixe ferver e misture a farinha de trigo de uma vez.
• Mexa rapidamente até soltar da panela retire do fogo e misture a salsinha.

Massa:

• Misture a farinha, a gordura, o sal, o queijo e aos poucos o guaraná.
• Talvez não seja preciso usar todo o guaraná.
• Amasse bem até desgrudar das mãos.
• Forre o fundo e lateral de uma forma desmontável.
• Em seguida, distribua o recheio já frio, o requeijão e o queijo ralado.
• Cubra com o restante da massa.
• Pincele a gema e leve para assar em forno quente até dourar mais ou menos 30 minutos.

Fonte: http://www.clubepe.fm