Arquivo da tag: Orégano

Peru Marinado em Laranja e Ervas

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Peru Marinado em Laranja e ErvasIngredientes:

  • 1 perna e coxa de peru
  • 1 colher [sopa] de orégano fresco picado
  • 1 colher [sopa] de tomilho fresco picado
  • 1 colher [sopa] de alecrim fresco picado
  • Sumo de 2 laranjas
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • 3 dentes de alho pisados
  • Sal e pimenta-preta a gosto

Modo de Preparar:

  • Retirar a gordura e cortar os tendões da perna de peru.
  • Colocar a perna de peru num recipiente.
  • Misturar muito bem todos os ingredientes da marinada, e deitar sobre a carne.
  • Deixar marinar de um dia para o outro.
  • Manter na geladeira.
  • Retirar a carne da marinada, e colocar em recipiente de ir ao forno.
  • Colocar em forno quente (180ºC).
  • Virar a peça na metade do cozimento, e se necessário ir regando com o líquido da marinada.
  • O tempo de forno vai depender do tamanho da peça, pelo menos 45 a 50 minutos.
  • Desligar o forno, e deixar repousar 20 minutos antes de servir, para apurar os sabores.

Fonte: www.aromaticasvivas.com – Portugal (foto: Aromáticas Vivas)

Posta de Atum Grelhada ao Molho de Laranja

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Posta de Atum Grelhada ao Molho de LaranjaIngredientes da Posta de Atum Grelhada ao Molho de Laranja:

  • 60 ml de suco de laranja
  • 60 ml de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho, picado
  • ½ colher (chá) de orégano fresco picado
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 450 g de postas de atum

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Batata Assada 11

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Batata Assada 11Ingredientes:

  • 500 g de batata média
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 cebola média
  • ½ xícara (chá) de água
  • Quanto baste de leite
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de maionese

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas em rodelas não muito finas, coloque em uma assadeira e tempere da seguinte forma:
  • Dissolva o caldo de galinha com a água e um pouco de leite morno, reserve.
  • Espalhe a cebola batida igualmente em cima das batatas, despeje uma colher de sopa de maionese generosa em cada uma das rodelas de batata, despeje o caldo de galinha dissolvido no leite e água por cima de todas as batatas da assadeira.
  • Salpique o orégano e leve para assar em torno de 1 hora ou até que as batatas fiquem douradas.
  • Sirva quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Sanduíche de Pão Australiano com Presunto Royale

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Sanduíche de Pão Australiano com Presunto RoyaleIngredientes:

  • 2 fatias de Presunto Royale Sadia
  • 8 tomates-cereja
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  •  Orégano seco a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manga bem picada
  • 1 colher (sopa) de molho de mostarda
  • 2 pães australianos
  • 6 folhas de rúcula

Modo de Preparar:

  • Em uma assadeira pequena, coloque os tomates-cereja, o azeite e o orégano e leve ao forno médio, por 30 minutos, até que os tomates fiquem “murchos” e reserve.
  • Em um recipiente, misture a manga picada e o molho de mostarda.
  • Abra o pão australiano e espalhe a pasta de manga com mostarda em uma das metades.
  • Por cima da pasta, distribua os tomates assados.
  • Cubra os tomates com as fatias de Presunto Royale Sadia e finalize com as folhas de rúcula.
  • Feche o sanduíche com a outra metade do pão, corte ao meio e sirva.

Fonte: http://www.sadia.com.br (foto: Divulgação Sadia)

Muffin de Queijo e Parmesão

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Muffin de Queijo e ParmesãoIngredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 ½ colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de orégano ou manjericão
  • ¼ de xícara de queijo parmesão fresco ralado
  • 1 ¼ xícaras de base de limão (ver abaixo)
  • ¼ de xícara de manteiga derretida
  • 1 ovo
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture bem a farinha, o açúcar, o fermento, o orégano e o queijo parmesão.
  • Acrescente o creme de limão, a manteiga derretida e o ovo.
  • Misture tudo até incorporar todos os ingredientes.
  • Coloque a massa em forminhas (do tipo muffins ou bolinho) e polvilhe o queijo ralado.
  • Asse em forno médio até dourar.

Base de limão:

  • Colocar em uma xícara 1 colher (sopa) de suco de limão e acrescente leite até completar a xícara.
  • Espere 15 minutos e em seguida já pode usar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)