Arquivo da tag: Orégano

Almôndega de Linguiça de Churrasco

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Ingredientes:

  • 1 kg de linguiça de frango de churrasco;
  • 3 ovos inteiros;
  • 500 g de farinha de rosca;
  • Orégano a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 01 cebolinha picada em cubos;

Modo de Preparar:

  • Tire a pele da linguiça coloque em uma tigela e adicione os três ovos junto com a farinha de rosca,
  • Também coloque o sal a gosto o orégano e a cebolinha,
  • Misture bem até formar uma massa bem consistente,
  • Forme as bolinhas como as de almôndegas e frite em óleo quente.

Fonte: Vanessa do Carmo da Silva – http://www.iserv.com.br

Filé Mignon Suíno Grelhado

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé mignon suíno congelado
  • 1 copo (americano) de Cidra ou champanhe
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1/2 xícara (chá) de margarina

Modo de Preparar:

  • Descongele o filé mignon suíno congelado de acordo com as instruções da embalagem.
  • Tempere com Cidra ou champanhe e orégano.
  • Deixe marinar por meia hora.
  • Retire os Filés do tempero e passe margarina em todos eles.
  • Coloque para assar em uma grelha chapa ou frigideira antiaderente grelhando bem os dois lados.

Fonte: Carolina Raya Bernardi – http://www.iserv.com.br

Bauru de Forno 04

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Ingredientes:

Massa

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
  • 2 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de queijo de minas ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio

  • 100 g de mussarela light fatiada ou ralada
  • 100 g de peito de peru
  • 3 tomates maduros em rodelas
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite para regar
  • 2 colheres (sopa) de queijo de minas ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, coloque o óleo, o leite e os ovos e bata por alguns segundos.
  • Acrescente o queijo ralado e o sal e bata mais um pouco.
  • Adicione a farinha e o fermento aos poucos.
  • Bata até ficar homogêneo.
  • Unte um refratário com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
  • Despeje metade da massa no refratário e cubra com a mussarela, o peito de peru e os tomates.
  • Tempere com sal e orégano e regue com o azeite.
  • Cubra tudo com o restante da massa e polvilhe com o queijo ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado.

Fonte: http://www.comprebem.com

Torta Rápida de Calabresa

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Ingredientes:

Recheio:

  • 2 calabresas normais ou defumadas picadas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • 1 caldo de costela
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • Óleo para refogar
  • Queijo fresco a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Orégano para pulverizar
  • Azeitonas verdes picadas a gosto

Massa:

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Refogar no óleo, a cebola, a calabresa, o tomate, a azeitona, caldo de costela e o cheiro verde.
  • Quando estiver seco, desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.
  • Após esfriar, colocar sobre a massa, o queijo fresco, pulverizar com orégano e assar até a massa ficar dourada (40 minutos).

Massa:

  • Misturar todos os ingredientes na mão,
  • Colocar na fôrma e espalhar com as costas da colher.

Nota: Não untar a fôrma.

Fonte: Programa Mulheres – www.tvgazeta.com.br

Carne Seca com Purê de Abóbora

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 Ingredientes:

Carne:

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 3 cebolas
  • 500 g de carne seca
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde

Purê de Abóbora:

  • 1/2 kg de abóbora
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

Carne:

  • Deixe a carne seca de molho em uma vasilha com água.
  • A seguir, cozinhe por 35 a 40 minutos.
  • Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
  • Acrescente a carne seca cozida e desfiada.
  • Mexa para segregar.
  • Adicione orégano e pimenta (opcional).
  • Cozinhe por alguns minutos (aproximadamente 5 a 6 minutos)

Purê de Abóbora:

  • Derreta a manteiga em uma panela.
  • Adicione a abóbora cozida e amassada com um garfo, as ervas finas e o sal.
  • Misture.
  • Cozinhe por aproximadamente 2 minutos.

Fonte: www.tvgazeta.com.br