Espaguete com Queijo ao Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes:

  • 1/2 pacote de macarrão espaguete cozido
  • 200 g de mussarela em cubos
  • 4 tomates maduros
  • Orégano
  • 3 colheres óleo
  • Cebola cortada
  • Alho cortado
  • Sal
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • Cheiro verde
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte o tomate cru em 4 e retire toda a semente e a água
  • Bata no liquidificador e reserve
  • Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho e frite, assim que ficarem dourados junte o tomate batido, o orégano, o cheiro verde, o sal e o açúcar
  • Deixe ferver e mexa para não grudar no fundo, prove o tempero se necessário acrescente mais
  • Em outra panela coloque o macarrão cozido misturado a mussarela em cubos
  • Com o molho fervendo coloque sobre o macarrão e misture
  • Feche a tampa e espere uns minutinhos para mussarela derreter
  • Salpique queijo ralado por cima
  • Sirva em seguida

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Molho de Alho Prático e Prático

Ingredientes:

  • 4 dentes de alho grandes
  • 1 xícara de maionese pronta da marca de sua preferência
  • Sazón de qualquer sabor
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Orégano e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque o alho e soque no pilão com um pouco de sal
  • Cuidado para não salgar a receita
  • Misture a maionese, o sazon do sabor preferido, o vinagre e o orégano
  • Se quiser pode acrescentar cheiro verde bem picadinho
  • Está pronto um ótimo molho para ser servido com churrasco e carnes em geral, ou até mesmo como aperitivo passado em massinha tipo para pastel, fica uma delícia

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Coelho à Caçadora 06

Ingredientes:

  • 1 kg de coelho
  • 5 cenouras
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 cebola ralada
  • 1 copo de vinho branco e seco
  • 3 dentes de alho
  • 3 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Óleo, margarina, pimenta do reino, louro, orégano, sálvia e manjerona a gosto.

Modo de Preparar:

  • Furar a carne com garfo ou faca.
  • Prepare uma vinha d’alho com vinho branco, sal e todos os temperos.
  • Deixe o coelho neste tempero durante 3 horas.
  • Aqueça numa panela a margarina e o óleo.
  • Quando estiver quente, refogue os pedaços de carne até ficarem dourados.
  • Junte os tomates, deixe cozinhar e vá adicionando a vinha d’alho.
  • Acrescente as cenouras em rodelas e as ervilhas.
  • Deixe ferver por dez minutos e junte um pouco de vinho.
  • Deixe no fogo até ficar macio e sirva com arroz brando.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Coelho à Passarinho

Ingredientes:

  • 1 kg de coelho
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Alho, orégano, louro e pimenta do reino a gosto
  • 2 xícaras de óleo

Modo de Preparar:

  • Corte o coelho em pedaços pequenos.
  • Tempere com sal e todos os temperos.
  • Deixe descansar por 2 horas no mínimo.
  • Aqueça o óleo.
  • Jogue todos os pedaços de coelho dentro, tampe a panela e deixe em fogo brando até ficarem dourados.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net