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Frango com Requeijão 08

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 fio de óleo
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 lata de seleta de legumes com milho
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 colheres [sopa] de requeijão
  • 2 copos de água
  • Sal, salsinha, coentro (temperos normais)
  • 4 ovos cozidos

Modo de Preparar:

  • Refogar o frango com o óleo, os temperos, até a cebola murchar.
  • Colocar o extrato de tomate e água.
  • Deixar refogar até quase secar o molho.
  • Colocar o requeijão.
  • Acertar o sal.
  • Colocar a seleta de legumes, mexer.
  • Colocar em um refratário.
  • Cortar os ovos em quatro, colocar por cima.

Fonte: Solange Lima –  http://www.espacodasdeliciasculinarias.com

Quesadilla de Queijo 01

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Quesadilla de Queijo 01Ingredientes:

  • 1 ½ colher (sopa) de óleo
  • 4 tortilhas grandes
  • 2 xícaras (chá) de queijo prato fatiado

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 220ºC.
  • Forre a fôrma com papel-alumínio.
  • Pincele um dos lados das tortilhas com óleo.
  • Coloque a tortilha com o lado com óleo para baixo na fôrma.
  • Espalhe 1/3 de xícara (chá) de queijo em uma das metades da tortilha.
  • Dobre a outra metade por cima e pressione um pouco.
  • Repita com as outras tortilhas.
  • Asse por sete minutos ou até que cresça um pouco e doure bem.
  • Usando luvas, retire a fôrma.
  • Com a espátula, vire as tortilhas, pressione-as um pouco e retorne-as ao forno.
  • Asse por mais três minutos ou até dourar e o queijo derreter.
  • Usando luvas, retire a fôrma, passe as tortilhas para a tábua e divida-as em três pedaços iguais.
  • Sirva quente.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Arroz com Frango e Colorau na Pressão

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Ingredientes:

  • 350 g de frango cortado ou desfiado (pode também ser sobra de frango assado)
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher [sopa] de colorau
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 1 xícara [chá] de arroz
  • 3 xícaras [chá] de água
  • Pimenta, sal
  • Cheiro-verde, salsinha e azeitona para decoração.

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Sopa de Pimentão 02

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Sopa de Pimentão 02Ingredientes da Sopa de Pimentão 02:

  • 1 colher [sopa] de óleo de canola;
  • 450 g de frango sem pele e desossado cortado em tiras;
  • 2 xícaras de cebola picada;
  • 1 xícara de pimentão vermelho picado;
  • 1 xícara de pimentão verde picado;
  • 1 xícara de pimentão amarelo picado;
  • 1 colher [sopa] de alho picado;
  • ½ colher [chá] de sal;
  • 2 xícaras de milho;
  • 1 copo de caldo de galinha;
  • 1 copo de tomates esmagados;
  • 2 colheres [sopa] de suco de limão.

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Arroz Frito com Brócolis

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Arroz Frito com BrócolisIngredientes:

  • 275 g de arroz cru
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 500 g de brócolis em floretes
  • 3 cebolinhas, fatiadas
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz como de costume.
  • Deixe reservado.
  • Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o azeite em fogo médio.
  • Passe os brócolis no azeite até ficarem macios, mas ainda tenros.
  • Adicione a cebolinha.
  • Reserve.
  • Nesta mesma frigideira, faça os ovos mexidos, acrescente os brócolis e misture.
  • Adicione o arroz cozido, o molho de soja, o sal e a pimenta.
  • Misture todos os ingredientes.

Fonte: http://allrecipes.com.br