Arquivo da tag: Óleo

Sardinha Caseira

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Ingredientes:

  • 1 kg de sardinha tratada e sem cabeça
  • 1/2 copo (americano) de vinagre
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 5 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a sardinha com o alho, o sal e o cominho
  • Coloque em uma peneira ou escorredor de macarrão, deixe descansar por uns 30 minutos, vai soltar um caldo (não use o caldo que ficou no escorredor, jogue fora)
  • Depois arrume as sardinhas na panela de pressão e coloque o óleo e o vinagre por cima, tampe e espere pegar pressão, conte 10 minutos e está pronto
  • Deixe esfriar e abra a panela

Fonte: http://www.receitasecia.com

Bolinho de Arroz da Débora

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Misture tudo muito bem.
  • Frite às colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados.
  • Escorra sobre papel absorvente.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Bolinho de Arroz da Dê

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz pronto
  • Alho
  • Cebola
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • Queijo ralado
  • Pimenta do reino
  • Sal
  • 2 ovos
  • Farinha de trigo que baste
  • Leite que baste
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Pegue a porção de arroz que sobrou e coloque-o no processador, para que o mesmo fique mais triturado (caso não tenha processador pode ser substituído por liquidificador ou até mesmo um espremedor de batatas) coloque em uma tigela funda, o arroz triturado, e acrescente os temperos bem picadinhos.
  • Acrescente os ovos inteiros e mexa tudo até que os ingredientes se misturem.
  • Para dar o ponto você irá acrescentar um pouco de leite misturar, e aos poucos acrescentar farinha de trigo e sempre misturando.
  • Observe que a massa deverá ficar grudenta porém não muito seca.
  • Deixe descansar por uma hora, para que o tempero fique concentrado.
  • Após o período de descanso acrescente a massa o fermento em pó e mexa bem.
  • Após coloque em uma fritadeira o óleo (bastante para que os bolinhos mergulhem) deixe esquentar bem e frite os mesmos com o auxilio de 2 colheres, com uma você irá pegar a massa e outra empurrar na fritadeira.
  • Deixe dourar e vire os mesmos.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Macarrão ao Casamenteiro

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Ingredientes:

  • 1 pacote de Macarrão Cozido
  • 500 g de carne Moída
  • 1 lata de milho verde
  • 1 xícara de vagem picada e cozida
  • Salsinha picada a gosto
  • 100 g de bacon bem picadinho
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • ¼ de xícara de óleo de soja
  • ½ colher (sopa) de colorífico
  • 2 tomates picados
  • ½ pimentão picado
  • 300 g de queijo de coalho picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça bem o óleo e refogue a cebola, o alho, o bacon e o pimentão
  • Coloque em seguida a carne moída a tempere bem com sal, pimenta e colorífico
  • Frite bem a carne até que ela fique bem soltinha.
  • Acrescente a vagem, o milho verde, a salsinha e os tomates e refogue um pouco mais.
  • Agora misture ao refogado o queijo coalho.
  • Misture o macarrão cozido com esse delicioso refogado e sirva morno

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão à Chinesa 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão tipo ninho cozido
  • 300 g de camarão miúdo
  • 100 g de carne de boi
  • 100 g de frango
  • 1/2 repolho
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 100 g de vagem
  • 2 pimentões
  • Shoyu a gosto
  • Sal e açúcar a gosto
  • Glutamato Monossódico a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Extrato de tomate a gosto
  • Óleo de soja a gosto
  • Óleo de gergelim a gosto

Modo de Preparar:

  • No óleo quente coloque o camarão, o frango e a carne cortados em tiras finas
  • Refogue até ficarem bem cozidas
  • Coloque a cenoura cortada fina, a cebola, a vagem, os pimentões e o repolho
  • Refogue novamente ate ficarem meio cozidos
  • Acrescente o molho shoyu a gosto, sal e açúcar a gosto, Ajinomoto a gosto, pimenta do reino a gosto, extrato de tomate a gosto, misture com o macarrão ninho cozido e acrescente o óleo de gergelim.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br