Arquivo da tag: Óleo

Arroz Assado 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de arroz cru
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 cebola batidinha ou ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Salsinha picadinha a gosto
  • 2 tomates cortados
  • 3 gemas

Modo de Preparar:

  • Misturar bem todos os ingredientes, colocando num refratário tampado e assar em forno regular, durante 1 hora.
  • Pode-se colocar camarão ou frango já cozido desfiado.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz ao Forno com Calabresa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de água fervente
  • 2 xícaras de arroz cru
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 250 g de linguiça calabresa em rodelas
  • 100 g de cenoura em cubos médios
  • 100 g de vagem em rodelas
  • ½ pimentão vermelho em cubos
  • 1 dente de alho bem amassado
  • 1 cebola pequena em cubos
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma oval (29 x 20 cm) colocar os ingredientes mexendo bem.
  • Acrescentar o sal a água fervente e despejar na fôrma.
  • Cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 250ºC por mais ou menos 40 minutos, ou até que o arroz já esteja cozido.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Amarelinho 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de bem cheia de curry
  • ½ cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Água fervendo
  • Arroz
  • Óleo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma panela, óleo suficiente para cobrir o fundo.
  • Picar a cebola bem miudinha, picar também o alho bem miudinho e esmagar bem. Fritar a cebola até quase dourar e acrescentar o alho, frite mais um pouco e acrescentar uma xícara de arroz, sempre mexendo.
  • Depois que o arroz estiver frito, colocar ele uma colher em pé e colocar a água até chegar ao meio da colher.
  • Acrescentar sal a gosto e uma colher de chá cheia de curry.
  • Ao levantar fervura baixar o fogo, abafar bem e deixar cozinhar até secar.
  • Apagar o fogo e abrir por um minuto a panela para sair o vapor e ficar bem soltinho.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz de Polvo 08

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 polvo
  • 1 copo de vinho tinto
  • 1 cebola picada
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates maduros pelados e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho picado
  • Pimenta malagueta a gosto
  • 1 xícara de arroz (por pessoa)
  • Cheiro verde picado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem o polvo, coloque em uma caçarola, cubra com água e o vinho tinto
  • Tempere com sal e leve ao fogo deixando cozinhar durante 1 hora ou até ficar bem macio
  • Retire a água, corte-o em rodelas
  • Separe o polvo do caldo e reserve-os
  • Numa caçarola, aqueça o óleo, junte a cebola, os alhos picados e refogue até a cebola ficar transparente
  • A seguir, junte os tomates e o pimentão picado e mexa bem
  • Acrescente o polvo, a malagueta e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  • Deixe cozinhar durante 10 minutos
  • A seguir, coloque 3 xícaras do caldo do polvo reservado e, logo que levantar fervura, incorpore o arroz já lavado e escorrido
  • Deixe cozinhar por 15 minutos, polvilhe com cheiro verde e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Bolo de Sardinha 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de queijo parmesão
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 12 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) rasa de fermento em pó

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 tomates picados sem semente
  • 1 lata de sardinha

Modo de Preparar:

  • Para a massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve.
  • Para o recheio: refogue todos os ingredientes.
  • Junte o refogado a massa, coloque em uma fôrma refratária untada com margarina e farinha de rosca.
  • Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) até assar.

Fonte: http://www.helenice.com