Arquivo da tag: Óleo

Bolo Delicioso de Fubá

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 200 g manteiga sem sal
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 1 lata de milho-verde batido no liquidificador com a água
  • ½ vidro leite de coco
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) fubá
  • 1/3 xícara (chá) queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) óleo de milho
  • 1 colher (sopa) erva-doce (opcional)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Bater as claras em neve e reservar.
  • Misturar as gemas com o açúcar e a manteiga e bater até formar um creme (mais ou menos por 10 minutos).
  • Adicionar aos poucos os demais ingredientes e sempre batendo.
  • Por último, colocar as claras em neve, misturando delicadamente a massa.
  • Colocar em fôrma untada e levar para assar em forno a 180°C de 30 a 35 minutos, mais ou menos.

Fonte: http://www.natadaserra.com.br

Torta de Queijo e Presunto 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 200 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (chá) de maizena
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de queijo parmesão para polvilhar.

Recheio:

  • 1/2 kg de queijo prato
  • 1/2 kg de presunto ou linguiça
  • 100g de margarina
  • 1 ovo
  • 60 g de açúcar de baunilha.

Modo de Preparar:

  • Numa tigela juntar a farinha, o açúcar, os ovos, o óleo, a maizena e o suco de limão e misturar até obter uma massa mole.
  • Colocar numa fôrma redonda untada com pouca margarina, colocar o recheio e polvilhar com queijo parmesão ralado.

Recheio:

  • Picar o queijo e o presunto em cubinhos, misturar com a margarina, o ovo e o açúcar de baunilha.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Sopa de Ervilha com Abobrinha

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de ervilha seca;
  • 1 colher (chá) de óleo de girassol;
  • 1 cebola média picada bem fino;
  • 2 abobrinhas médias cortadas em cubinhos;
  • 4 xícaras (chá) de caldo de galinha;
  • ½ colher (chá) de cúrcuma moída (opcional);
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Coloque a ervilha numa tigela, cubra com água fria e deixe de molho por várias horas ou durante a noite.
  • Escorra, lave em água fria e escorra novamente.
  • Aqueça o óleo numa panela tampada e refogue a cebola, mexendo algumas vezes.
  • Reserve um pouco de abobrinha e adicione o restante à panela.
  • Refogue, mexendo sempre, por dois a três minutos.
  • Acrescente o caldo de galinha e a cúrcuma e espere levantar fervura.
  • Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 30 a 40 minutos ou até que a ervilha esteja macia.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Quando a sopa estiver quase pronta, leve outra panela com água ao fogo e espere levantar fervura.
  • Junte a abobrinha reservada, cozinhe por um minuto e escorra.
  • Acrescente a abobrinha à sopa e misture.
  • Sirva quente, com pão tipo italiano.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Sopa de Cenoura e Maçã com Curry

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (chá) de óleo de girassol;
  • 1 colher (sopa) de curry suave em pó;
  • ½ kg de cenoura picada;
  • 1 cebola grande picada;
  • 1 maçã ácida picada;
  • 4 xícaras (chá) de caldo de galinha;
  • Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Iogurte natural semi desnatado;
  • Tiras finas de cenoura para decorar.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo e frite o curry em fogo baixo por dois a três minutos.
  • Adicione a cenoura, cebola e a maçã, mexa bem e tampe a panela.
  • Cozinhe em fogo baixo em torno de 15 minutos, mexendo algumas vezes, até que os ingredientes estejam tenros.
  • Coloque a mistura no liquidificador ou multiprocessador, acrescente metade do caldo e bata até obter uma pasta lisa.
  • Retorne a mistura à panela e despeje o caldo restante.
  • Leve ao fogo até levantar fervura e tempere com sal e pimenta do reino.
  • Sirva em pratos fundos e decorados com uma espiral de iogurte e tiras finas de cenoura.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Broa de Amendoim com Queijo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de amendoim torrado moído
  • 1 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de farinha de trigo com fermento (ou acrescente 1 colher de sopa de fermento)
  • 1 xícara de leite
  • Óleo e farinha de trigo para untar a fôrma

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes da massa e coloque em uma fôrma untada com óleo e enfarinhada
  • Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, a 180ºC, por 45 minutos

Fonte: http://www.receitasecia.com