Escondidinho de Mandioca com Carne Light

Ingredientes do Escondidinho de Mandioca com Carne Light:

  • 2 mandiocas médias;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • 1 cebola cortada em cubos;
  • 1 fio de azeite de oliva;
  • 3 colheres (sopa) de patinho moído;
  • Sal a gosto;
  • 4 tomates-cereja.

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Bolinho de Mandioca com Carne Light

Modo de Preparar do Bolinho de Mandioca com Carne Light:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de margarina light;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • Sal a gosto.

Recheio:

  • 200 g de patinho moído;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

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