Repolho Recheado Light com Frango Desfiado

Repolho Recheado Light com Frango Desfiado

Ingredientes:

  • 2/3 de xícara (chá) de arroz;
  • 1 1/3 de xícara (chá) de água;
  • 1 repolho grande;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • 1 cebola bem picada;
  • 680 g de frango moído;
  • 2 ovos;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 pitada de manjerona seca;
  • 500 g de molho de tomate caseiro;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída a gosto.

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Abobrinha Recheada com Quinua

Abobrinha Recheada com Quinua

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de quinua;
  • 4 abobrinhas médias;
  • 200 g de feijão-branco cozido;
  • 1 xícara (chá) de tomates cortados em cubinhos;
  • ½ xícara (chá) de amêndoas cortadas;
  • 2 dentes (chá) de alho cortados;
  • ¾ xícara (chá) de queijo parmesão;
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva.

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