Risole de Palmito 03

Risole de Palmito 03Ingredientes do Risole de Palmito 03:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Manteiga para untar
  • 2 ovos para empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ½ xícara (chá) de palmito picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

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Croquete de Queijo e Presunto

Ingredientes do Croquete de Queijo e Presunto:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 100 g de presunto cozido e fatiado
  • 100 g de queijo mussarela fatiado
  • 3 ovos cozidos e picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de água
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo vegetal para fritar

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