Capelete ao Molho de Aspargos

Ingredientes do Capelete ao Molho de Aspargos:

  • ½ kg de capelete (cozido em água e sal)

Molho branco:

  • 750 ml de leite
  • ½ lata de aspargos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Patê especial:

  • 100 g de queijo parmesão (ralado)
  • 150 g de mussarela (ralada)
  • 1 copo de requeijão
  • 2 latas de atum

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Cuca Rápida de Queijo

Ingredientes da Cuca Rápida de Queijo:

  • 1 tablete de fermento fresco para pão
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (café) de sal
  • 2 ovos batidos
  • 1 batata sem casca cozida e amassada
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de queijo tipo mussarela picado
  • 150 g de presunto picado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa

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