Risole de Escarola com Tomate Seco e Mussarela de Búfala

Risole de Escarola com Tomate Seco e Mussarela de Búfala

Risole de Escarola com Tomate Seco e Mussarela de BúfalaIngredientes:

  • ½ xícara (chá) de margarina cremosa;
  • 1 batata grande;
  • ½ litro de água;
  • 1 sachê de caldo de galinha;
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • Sal a gosto;
  • ½ maço de escarola;
  • 1 colher (sobremesa) de margarina (para o recheio);
  • ½ xícara (chá) de tomate seco picado;
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (sopa) de água (para o empanamento);
  • ½ xícara (sopa) de farinha de rosca.

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Enformado de Arroz com Abobrinha

Enformado de Arroz com Abobrinha

Enformado de Arroz com AbobrinhaIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 ½ xícara (chá) de presunto picado
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo mussarela picado
  • 1 abobrinha ralada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 4 ovos
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Manteiga para untar

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Strudel Salgado

Strudel Salgado

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 10 colheres (sopa) de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) rasa de orégano
  • 1 gema batida (para pincelar)
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite (sem o soro)
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 10 azeitonas picadas
  • 2 colheres (chá) de orégano

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