Ingredientes:

• 1 pacote de massa para canelone

Recheio:

• 200 g de queijo mussarela ralado
• 250 g de bacon frito em cubos

Molho:

• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• ½ xícara (chá) de azeite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1 kg de tomate picado
• 1 cebola picada

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misturar os ingredientes do recheio e rechear as massas de canelone.
• Enrolar como rocambole e colocar em um refratário, um ao lado do outro, e reservar.
• Em uma panela, colocar o azeite, o alho, a cebola, o bacon e deixar fritar até dourar levemente.
• Juntar o tomate, sal, pimenta e deixar refogar até o tomate desmanchar.
• Bater no liquidificador e espalhe sobre os canelones.
• Polvilhar com o parmesão, levar ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos retirar e servir a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com