Arquivo da tag: Mussarela

Arroz, Frango e Requeijão

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz
  • 700 g de filé de frango cortado em cubinhos
  • Alho, cebola, pimentão, sal e vinagre para temperar
  • 100 g de mussarela picada ou ralada
  • 1 pacote de batata palha
  • 3 copos de requeijão

Modo de Preparar:

  • Fazer o arroz como de costume e reservar.
  • Temperar o frango com alho, cebola, pimentão, sal e vinagre.
  • Fritar o frango juntar com os temperos e acrescentar tomate e cheiro verde picadinhos.
  • Deixar cozinhar e reservar.
  • Num refratário retangular, primeiro espalhar o requeijão no fundo, colocar o frango e por cima o arroz.
  • Salpicar a mussarela e levar ao forno para gratinar.
  • Tirar do forno e cobrir com batata palha.
  • É só servir.
  • Não precisa de acompanhamentos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz Escondidinho com Frango e Queijo

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ kg de peito de frango cortado em cubos e temperado com arisco
  • 3 tomates sem pele e sementes picados
  • 1 kg de batata cozida e espremida
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 200 g de mussarela
  • Cheiro verde picado
  • 1 cebola picada
  • 800 ml de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela colocar a margarina e refogar bem o frango, acrescentar o tomate, a cebola, o cheiro verde mexendo sempre.
  • Quando estiver bem refogado, dissolver o creme de cebola no leite e colocar dentro da panela mexendo até engrossar.
  • Em um refratário, colocar a mistura de frango espalhar o arroz por cima.
  • Fazer um purê com a batata, depois espalhar com a ajuda de um garfo, colocar a mussarela e levar ao forno para gratinar.
  • Servir com salada verde.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta Rápida de Salame

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Ingredientes:

Recheio:

  • 300 g de salame fatiado
  • 2 tomates médios sem sementes picados
  • 150 g de mussarela ralada
  • ¹/2 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta do reino preta moída na hora

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Numa vasilha, misture metade do salame, o tomate, a mussarela e o orégano.

Massa:

  • No copo do liquidificador, coloque o leite e os ovos e bata até obter uma massa homogênea.
  • Aos poucos, adicione a farinha de trigo, tempere com o sal, a pimenta e por último, acrescente o fermento.
  • Transfira a massa para uma vasilha e junte o recheio, misturando delicadamente.
  • Coloque a massa em um refratário redondo untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
  • Retire do forno e espalhe sobre a torta o restante do salame.
  • Retorne ao forno por mais 10 minutos.
  • Retire e sirva ainda morno.

Fonte: Sadia – http://www.mercadinhopiratininga.com.br

Ovo de Forno

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 colherinha (café) de sal
  • 1 colherinha (sobremesa) de orégano
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 100 g de presunto fatiado
  • 100 g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparar:

  • Misture os ovos, o sal, o orégano e a cebola
  • Ponha em um refratário e jogue o presunto por cima
  • Ponha o queijo por cima do presunto
  • Leve ao forno por 7 minutos

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Couve Flor Recheada 05

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Ingredientes:

  • 1 couve flor inteira
  • 300 g de presunto fatiado
  • 300 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 1 caldo de galinha
  • Salsa e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe em água fervente, a couve flor inteira, por mais ou menos 15 minutos.
  • Use a faca para testar se a couve flor está mole; é importante que ela não cozinhe demais, para que ela não se desmanche ao montar a receita.
  • Aos 7 minutos, vire a couve flor na panela e, ao final do cozimento, acrescente uma colher (sopa) de sal na água.
  • Enquanto isso, em outra panela, derreta a margarina e o caldo de galinha.
  • Acrescente a cebola picadinha e frite-a por alguns instantes.
  • Junte o requeijão e mexa.
  • Despeje o creme de leite na panela e cozinhe por mais 2 minutos, sempre mexendo.
  • Ponha a couve flor ainda inteira em uma travessa untada com margarina.
  • Faça enroladinhos com o presunto e o queijo e coloque-os nos espaços entre as flores da couve flor.
  • Acrescente à cobertura, a salsinha picada e despeje a mistura sobre a couve flor.
  • Em um forno com temperatura de 180°C, leve a couve flor para gratinar por 30 minutos.

Fonte: http://www.emater.tche.br