Arquivo da tag: Mostarda

Sanduíche de Carne Moída Refogada

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo numa panela e frite a carne.
  • Tempere com o sal e mexa até que a carne seque e fique bem solta.
  • Acrescente os demais ingredientes, misture bem e cozinhe, mantendo a panela tampada e mexendo de vez em quando.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Sanduíche de Manjericão

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Ingredientes:

  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 cebola média ralada
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de catchup
  • 2 colheres de sopa de manjericão picadinho
  • 1/2 copo de maionese
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 6 fatias de pão italiano
  • 12 tomates cerejas em rodelas

Modo de Preparar:

  • Misture requeijão, cebola, mostarda, catchup, manjericão e maionese.
  • Tempere com sal e pimenta e mexa bem.
  • Espelhe sobre cada fatia de pão uma farta camada dessa mistura.
  • Alise bem e arrume o tomate cereja.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Tia Palmira – http://mundodesabores.com.br

Sanduichão Colorido

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Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) de alcaparra
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 5 azeitonas
  • 4 beterrabas
  • 1 cebolas
  • 5 colheres (sopa) de creme de leite
  • 400 g de espinafre
  • 1 ½ xícaras (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de molho Inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 pães de fôrma
  • 100 g de requeijão
  • 350 g de ricota
  • 1 colher (sopa) de vinagre

Modo de Preparar:

  • Descasque e rale a beterraba, levando ao fogo para um ligeiro cozimento em água e sal.
  • Acrescente a cebola ralada, 2 dentes de alho amassado, as azeitonas picadas e misture bem.
  • Junte com 200 g de ricota amassada, 100 g de requeijão, o vinagre vermelho, as alcaparras, a mostarda e 3 colheres de creme de leite.
  • Junte 1 xícara de maionese e misture mais um pouco.
  • Se necessário, acerte o sal. Reserve.
  • Cozinhe o espinafre e refogue-o no azeite com 2 dentes de alho amassado, temperando com sal a gosto.
  • Pique-o e misture bem com 150g de ricota amassada, 2 colheres de creme de leite, o molho inglês, 2 colheres de requeijão e 1/2 xícara de maionese temperada com limão.
  • Em uma travessa funda, forre o fundo com fatias de pão de fôrma sem casca.
  • Coloque por cima uma camada de creme de beterraba.
  • Cubra com novas fatias de pão e coloque então o creme de espinafre.
  • Cubra novamente com o pão, sucessivamente, acabando com pão.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.bowl.com.br

Baguete de Ricota com Atum

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Ingredientes:

  • Pão tipo baguete
  • Fatias de mussarela
  • Fatias de tomate
  • Folhas de alface
  • 500 g de ricota
  • 1 lata de atum
  • 3 colheres de (sopa) de maionese
  • 5 colheres de (sopa) de castanha de caju triturada
  • Orégano a gosto
  • Mostarda a gosto
  • Catchup a gosto
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta árabe a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte em pedaços a ricota e coloque no processador, ou amasse com um garfo, misture com o atum e a maionese até a cor ficar homogênea.
  • Adicione os ingredientes restantes e misture até incorporar tudo.
  • Passe o creme de ricota com atum na baguete e coloque as fatias de tomate, mussarela e as folhas de alface.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com