Arquivo da tag: Morango

Vinho Quente de Frutas

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Vinho Quente de FrutasIngredientes:

  • 1 l de vinho tinto seco
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 canela em pau com 4 cm
  • 5 cravos-da-índia
  • Casca de 1 laranja (sem a parte branca)
  • 1/3 de xícara (chá) de maçã sem sementes em cubos
  • 1/3 de xícara (chá) de morango em cubos
  • 1/3 de xícara (chá) de abacaxi em cubos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture o vinho, o suco, o açúcar, a canela, o cravo e a laranja.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos depois de iniciada a fervura.
  • Desligue, acrescente as frutas e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br

Mousse de Morango 09

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Mousse de Morango 09Ingredientes:

  • 600 g de morangos frescos
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (480 ml) de creme de leite fresco
  • 6 claras de ovo

Modo de Preparar:

  • Bata o morango no liquidificador ou processador e junte o açúcar.
  • Bata numa tigela o creme de leite até formar chantilly.
  • Em outra tigela, bata as claras em neve.
  • Misture delicadamente o creme de leite e as claras em neve com os morangos batidos e sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Mousse de Morango com Gotas de Chocolate

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Mousse de Morango com Gotas de ChocolateIngredientes:

  • 300 g de morangos picados
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 caixa de gelatina de morango
  • 1 envelope de gelatina vermelha
  • 1 caixa de creme de leite
  • 6 claras
  • 1 barra (175 g) de chocolate meio amargo picado em cubinhos
  • Morangos frescos ao meio para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture os morangos com o açúcar e leve ao fogo para fazer uma calda.
  • Quando estiver fervendo bem, desligue o fogo e acrescente as gelatinas mexendo muito bem em seguida.
  • Reserve.
  • Bata as claras em neve firmes, depois acrescente a os morangos reservados e o creme de leite.
  • Misture tudo muito bem.
  • Ao final misture o chocolate e leve ao refrigerador decorando com os morangos frescos no recipiente de sua preferência.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Risoto de Camarão e Morango ao Prosecco

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Ingredientes:

  • 95 g de arroz arbóreo
  • 3 camarões grandes (170 g)
  • 4 morangos
  • 2 copos de vinho Prosecco
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 l de caldo de peixe
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ dente de alho
  • ¼ de cebola

Modo de Preparar:

  • Retire as cabeças dos camarões e descascá-los.
  • Bata bem fino a cebola e alho.
  • Coloque-os numa caçarola junto com as cabeças dos camarões e o vinho.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos, após fervido coar e retirar os miúdos.
  • Pegue a cebola, alho e camarão.
  • Doure-os numa caçarola, flambando com o vinho.
  • Coloque o arroz, deixá-los cozinhar.
  • Quando o vinho evaporar, coloque o caldo feito com a cebola, alho, camarões e o vinho.
  • Quando estiver pronto finalize com os morangos e a salsinha.

Fonte: http://livrodereceitas.com

Bolo Mousse de Limão 02

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Bolo Mousse de Limão 02Ingredientes:

Massa bolo:

  • 1 ovo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó

Recheio de mousse de limão:

  • ½ caixa de leite condensado
  • ½ caixa de creme de leite
  • Suco de 1 limão

Cobertura de chocolate:

  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 2 colheres [sopa] de chocolate em pó
  • Morangos para decorar

Modo de Preparar:

Massa do bolo:

  • Fazer a massa do bolo de chocolate como de costume.
  • Essa quantidade de ingredientes é para fazer 6 minibolinhos.
  • Coloque-os nas miniforminhas para torta com o fundo removível, mas antes as unte com farinha de trigo.
  • Assim que espetar o minibolinho com um palito de dente e sair limpo, a massa já está pronta.
  • Ainda quente desenforme e corte o bolo com uma faquinha ao meio na horizontal.

Mousse de limão:

  • Misture todos os ingredientes e está pronto.

Brigadeiro:

  • Misture os ingredientes em uma panela ao fogo brando, o ponto do brigadeiro é quando ele estiver desgrudando da panela.

Montagem:

  • Pegue a parte de baixo do bolinho e coloque em um pratinho.
  • Coloque por cima do bolinho a fôrma da minitorta sem a parte do fundo, ficando assim um buraco para cima, e por esse buraquinho coloque a mousse até completar a forminha.
  • Leve à geladeira para a mousse endurecer.
  • Assim que a mousse endurecer, retire a fôrma e coloque a outra metade do bolinho, com um bico de confeitar coloque o brigadeiro, e o morango em cima para decorar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br