Arquivo da tag: Morango

Mousse Bicolor de Chocolate Branco e Morango

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Ingredientes:

Creme branco:

  • 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água fria
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras em neve

Creme vermelho:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 claras em neve

Modo de Preparar:Polvilhe a gelatina na água fria e reserve.

  • Derreta o chocolate branco com o creme de leite em banho-maria.
  • Misture a gelatina hidratada no chocolate ainda quente para dissolver.
  • Deixe amornar e misture delicadamente as claras batidas em neve com o açúcar.
  • Distribua em taças individuais ou em uma taça grande e leve à geladeira por 20 minutos.

Creme Vermelho:

  • Polvilhe a gelatina na água e leve para dissolver em banho-maria.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, os morangos picados e o suco de limão.
  • Adicione a gelatina dissolvida e bata mais um pouco.
  • Coloque o creme em uma tigela e acrescente as claras batidas em neve com o açúcar delicadamente.
  • Distribua nas taças sobre o creme branco.
  • Leve à geladeira por mais 30 minutos.

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Crepe de Frutas 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres (chá) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de Café Pilão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícaras (chá) de framboesas frescas
  • 1 xícara (chá) de mirtilo (blueberries)
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 pote de iogurte natural (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata a manteiga, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, o café e o leite.
  • Unte uma frigideira antiaderente e coloque porções da massa, espalhando por toda a superfície da frigideira.
  • Deixe dourar o lado de baixo e vire o crepe para dourar o outro lado.
  • Vá empilhando as massas prontas em um prato.
  • Misture as frutas e recheie os crepes com elas.
  • À parte, misture o mel, o iogurte e a hortelã.
  • Sirva os crepes recheados com o molho de iogurte.

Fonte: http://www.bomdeboca.com

Pavê Rápido de Morango

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Ingredientes:

  • 1 caixinha de gelatina (sabor morango)
  • 1 copo de suco de morango
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito de maizena ou de leite
  • 1 embalagem de chantilly
  • Morango para decorar

Modo de Preparar:

  • Dissolva a gelatina em 1 copo de água quente.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de morango, a gelatina já dissolvida e ainda quente até ficar consistente.
  • Em um pirex, arrume camadas: 1ª camada de biscoito, 2ª camada de creme, 3ª camada de biscoito e a 4ª camada de creme.
  • Leve para gelar.
  • Enquanto isso bata o chantilly conforme as instruções da embalagem.
  • Cubra o pavê e decore com morangos.
  • Sirva bem gelado.

Dica: Você pode fazer outros sabores utilizando a mesma receita, é só substituir a gelatina e o suco de morango pelo sabor de sua preferência.

Fonte: Tudo Gostoso – http://www.mercadinhopiratininga.com.br

Cupcake de Morango e Iogurte

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Ingredientes:

  • 115 g de manteiga amolecida
  • 110 g de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos pequenos
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) bicarbonato
  • 1/2 colher (chá) fermento em pó
  • 1 xícara de iogurte natural
  • Morangos cortados e empanados em farinha de trigo pra não soltar cor

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Numa tigela bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e fofo.
  • Adicione os ovos um a um e bata.
  • Peneire os ingredientes secos, e acrescente à mistura, alternando com o iogurte.
  • Com uma colher acrescente gentilmente os morangos.
  • Despeje a misture em forminhas untadas e asse por 35 a 40 minutos ou até o teste do palito sair limpo.

Fonte: http://www.pamelabrandao.com

Vinagrete de Morango

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Ingredientes:

  • 1 caixa de morango
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 1 cebola grande bem picada

Modo de Preparar:

  • Retire a folha dos morangos e lave-os bem.
  • Então, pique cada fruta em pedaços pequenos.
  • Misture-os delicadamente com a cebola, o manjericão e a cebolinha. Reserve.
  • Numa tigela, mexa todos os outros ingredientes – o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta do reino e o açúcar.
  • Junte esse molho à mistura de morango, mexendo com delicadeza.
  • Leve à geladeira para tomar gosto por pelo menos uma hora e, então, sirva como acompanhamento de saladas de folhas, de rosbife ou mesmo de aves

Fonte: http://www.livrodereceitas.com